某市场调研报告5篇
一份内容全面的调研报告一定是在我们认真思考后写出的,调研报告是调研任务的书面表达,是推行一项措施的文字说明,85报告网小编今天就为您带来了某市场调研报告5篇,相信一定会对你有所帮助。
某市场调研报告篇1
1体育市场调查:指为了探讨体育产品可能销售的数量达成的途径,对商品和劳务从生产和消费过程中所发生的有关营销问题的资料作系统的收集记录和分析,以便了解商品和劳务的实现和潜在市场探寻最有利的销售环境和最佳销售途径,为企业决策提供客观依据。
2体育市场调查方案设计定义:是指导体育市场调查项目的方案和蓝图为了处理或解决体育市场调查放的问题或者对某种体育产品的营销问题进行决策,提供参考依据而进行的收集处理各种必需的信息资料和详细步骤规划。
3体育人力资源:是人力资源类别中的一种,体育组织在调查规划自身人力资源状况时既要遵循人力资源发展的一般规律又要结合体育组织的特点做好人力资源的调查规划和评估工作。
4搜索引擎:是某站点提供的用于网上查询的程序,它是一类运行特殊程序的专用于帮助用户查询。
5体育市场调查的质量控制:是检查和核实所从事的体育和市场活动在质量上是否符合调查要求,指出调查要求,指出调查中的缺点和错误,对调查过程中可能发生的各种错误及时给予预防和纠正。
6、普遍调查:指对被研究的体育市场的全部单位无一遗漏的诸葛进行调查设计,以求全面、准确的了解所研究的体育市场状况的一种调查方式
7典型调查:根据调查的目的和要求在对被研究的体育市场的调查对象有了初步了解的基础上,从中选取若干具有代表的对象作为典型对其进行深入系统的研究,借以认识所研究的体育市场的本质及其发展规律的一种调查。
8重点调查:根据被研究的体育市场的总体中选择比较集中的对全局具有决定的一个或几个单位进行调查,以掌握所研究的体育市场的总体的基本市场情况的一种调查方式
9抽样调查:指被研究的体育调查市场的总体中按照随即原则选取一部分对象作为样本进行调查,然后根据对样本进行调查的结果推断,所研究的体育市场的总体状况的一种调查方式。
10体育消费需求是指一定时期由消费者在一定购买力条件下的体育消费者的需求量。
11情景模拟就是根据被试者可能担任的职务,编制一套与职务实际情况相似的测试题目,将被试者安排在模拟的逼真的工作环境中,要求被试者处理可能出现的各种问题,用多种方法来测评其心理素质潜在能力的一系列方法。
12系统仿真:是指在纸上或计算机上进行经营管理的操作,被试者可以及时得到反馈信息,以便了解自己的经营效果,最后以体育企业的经济效益来反映被试者的心理素质和潜在能力的一中方法。
1体育市场调查的分类:
按性质分:动态调查 静态调查。
按时间分:经常性调查 定期调查 一次性调查。
按范围分:全面性调查 非全面性调查。
按目的分:探索性调查 描述性调查 因果性调查。
按调查方式分:文案调查 实施调查 实验调查。
2体育市场调查的特点: 1)情感性特点 2)服务性特点 3)合作性特点
4.体育市场调查的作用: 1)能为市场预测和决策提供依据。 2)有利于促进产品销售。3)有利于提高竞争力。 4)促进产品更新换代。
5、体育市场调查的原则: 1)准确原则 2)全面原则 3)实效原则 4)经济原则
6、体育市场的职能: 1)承接——项目 2)提供信息 3)咨询顾问
8、体育市场调查方案的内容是什么: 1)体育市场调查的背景 2)体育市场调查的目的 3)体育市场调查的对象和调查单位 4)体育市场调查数据的整理与分析方法 5)体育市场调查的方法和途径 6)体育市场调查的内容 7)体育市场调查的进度安排 8)体育市场调查的经费运用9)调查结果的提供方式 10)体育市场调查的组织与实施 11)附录
9、体育市场调查方案设计的一般流程: 1)确定体育调查的目的 2)确定体育市场调查的对象 3)确定收集资料信息的方法 4)制定体育市场调查提纲设计市场调查问卷 5)确定是否进行一次非正式调查 6)分析考虑在调查实施过程中可能遇到的问题及解决方法 7)确定体育市场调查资料的处理与分析方法 8)选定培训体育市场调查人员 9)制定体育市场调查进度 10)确定体育市场调查的经费预算 11)确定体育市场调查报告书的提交方式
10、简述普遍调查、典型调查、抽样调查的概念 优缺点及其适应条件
1)普遍调查:指对被研究的体育市场的全部单位无一遗漏的诸葛进行调查设计,以求全面、准确的了解所研究的体育市场状况的一种调查方式
优点:(1)调查全面资料准确性、标准化程度高(2)结论具有概括性和普遍性
缺点:(1)花费大(2)差错多(3)深入难(4)周期长
2)典型调查:根据调查的目的和要求在对被研究的体育市场的调查对象有了初步了解的基础上,从中选取若干具有代表的对象作为典型对其进行深入系统的研究,借以认识所研究的体育市场的本质及其发展规律的一种调查。
优点:(1)重点突出可信度高(2)全面系统(3)灵活简便成本低廉
缺点:(1)典型不易选取(2)结论推断性差(3)主要是定性调查调查标准在数量上集中于少数单位,在这些少数单位的标准数量的总体中又占优势的情况。
3)重点调查:根据被研究的体育市场的总体中选择比较集中的对全局具有决定的一个或几个单位进行调查,以掌握所研究的体育市场的总体的基本市场情况的一种调查方式。
优点:(1)他是全面调查的补充,是其他非全面调查方法的重要依托,从其范围上看是以被研究的体育市场的总体中选一部分重点单位进行单独调查,但从被调查单位看则是一项全面调查(2)他的调查单位少、节省人力、财、物且时间少
缺点:重点调查没有全面调查资料那样全面,没有典型调查资料那样深入,没有抽样调查资料那样具有代表性,从重点推及全体的依据而不足,适应范围较少,只有在被调查单位中确定实际存在调查标准值在总体中占据很大的比重的情况下才能使用这种调查方法,另外这种调查方法的主观性较强。
4)抽样调查:指被研究的体育调查市场的总体中按照随即原则选取一部分对象作为样本进行调查,然后根据对样本进行调查的结果推断,所研究的体育市场的总体状况的一种调查方式。
优点:(1)抽取样本比较客观(2)推断总体比较准确 (3)调查代价比较节省
缺点:抽样调查主要适于作定性调查,对于调查总体的范围尚不十分明晰的调查对象,抽样调查需要较多的教学知识。
适用条件:普遍调查:调查项目简明,调查时间统一,普查要同期性的进行
典型调查:正确的选择典型,定性分析和定量分析相结合,慎重对待调查结论。 调查标准在数量上集中于少数单位,在这些少数单位的标准数量的总体中又占优势的情况。
11、如何对体育市场调查的质量进行控制:(1)确定控制点和控制标准(2)对调查质量进行检查(3)对错误进行纠正。
12、体育消费品要求调查的主要内容有什么:(1)对体育产品创新需求的调查(2)调查目标消费的价值所向
13、影响体育消费品购买的主要因素有:(1)政治因素调查(2)社会因素调查(3)经济因素调查(4)个人因素调查(5)体育消费品本身的因素调查(6)新消费热点的调查
14试述影响体育消费品供给的因素:各种生产因素的供给状况及其比例
体育消费品本身的特征:(1)体育产品生产用期的长短(2)体育产品的 商品率高低3体育商品的利润高低3)体育消费品的消费环境:1产业的政策导向2消费需求情况3竞争者的市场供给4有关商品的价格4)体育消费品供给统计
16、试述体育人力资源调查的内容: 1体育人力资源的数量2体育人力资源的质量3体育人力资源的结构
17、试述社会环境对于组织外部人力资源供给影响的主要因素: 1体育组织所在地区的人力资源供给预测的总量2体育组织所在地区的人力资源的质量。3体育组织所在地区的人力资源政策的影响4体育组织所在地区的人们择业的心态以及对于工作的价值观。5体育组织所处的地理位置6与该体育组织相同行业对于人力资源的需求和不同行业对于某些专业人才的需求7科学技术的进行8体育组织所在地区的传统文化,文化背景等
19、人力资源选拔的主要方法有那些: 1心理测验法2面试3知识考试4情景模拟也系统仿真5人力资源指数
20、调查体育产品质量主要考虑内容:(1)对体育产品性能和使用情况的调查。(2)顾客对体育产品满意度和忠实度调查
21、生产者支持中间商品的方法有那些: (1)生产物美价廉适销对路的产品(2)广告宣传(3)促进销售活动 (4)提供情报(5)资金支持
22、体育产品销售渠道有那些,如何选择销售渠道:直接、间接销售渠道
选择销售渠道主要考虑体育产品的特征、消费者特征以及产品销售目标。
23、影响体育产品分销渠道的主要因素:
1)目标市场因素:(1)目标市场范围的大小(2)市场的集中也分散程度
(3)顾客的购买特点(4)竞争性产品
2)产品因素:(1)产品的性质(2)产品的时尚性(3)产品的标准化程度和服务(4)产品的价值大小(5)产品市场寿命周期
3)生产者本身条件:(1)生产者的生产规模(2)生产者的声誉和形象(3)生产者的的经营能力和管理经验(4)生产者控制渠道的程度
24、一种体育新产品投放市场要考虑的因素: (1)新产品的考察(2)营销计划的调查(3)商业分析(4)产品开发(5)市场试销(6)商业化
25、体育消费的消费动机类别有那些:
1)需求动机:(1)生理的需要(2)安全的需要(3)社会的需要、
(4)自尊的需要(5)自我成绩的需要
2)心理动机:(1)感情动机(2)理智动机(3)偏爱动机
26、体育消费者的消费行为有那些阶段: (1)唤起需求(2)搜集信息(3)比较挑选(4)购买决定(5)够后评价
27、试述体育消费者固定样本调查的特点和功能:
特点:能正确的了解各家庭购买体育产品的真实情况。
功能:(1)了解购买路线及购买方式(2)购买期间购买数量或锻炼时间的分析(3)购买比例与消费金额的分析(4)产品知名度分析(5)购买或锻炼理由分析(6)对非使用者、少量使用者、大量使用者及其特点、品牌忠诚度分析(7)广告的效果及其销售量的关系分析(8)新产品渗透情况分析(9)商品长期市场动向分析。
28、试述影响我国体育消费行为的变化因素:
(1)经济因素(2)文化因素(3)社会阶层(4)相关群体
29试述体育产品广告媒体市场的内容作用:
内容:(1)体育报刊(2)体育电视频道、栏目(3)体育网络站点
作用:(1)传递体育专业知识(2)发展推广体育事业(3)开发市场
30、试述视听率调查的主要方法: (1)日记式调查法(2)记忆式调查法(3)电话调查法
31.互联网对体育市场营销的重要性:
(1)可以低成本的接触全球范围内广大体育厂家和用户(2)让顾客更主动参与市场调查(3)可以获得实时的信息(4)可以收集到更多竞争者信息(5)可以了解专家的建议
32.互联网面临的障碍: (1)不可述信息(2)信息过载(3)垃圾信息(4)互联网的速度(5)用户不愿透露信息(6)很多人没上网 (7)上网困难
33、利用搜索引擎进行信息查询,需要进行那几步操作:(1)使用万维网浏览器进入网上的一个搜索引擎在浏览器的查询窗口中键入需要的搜索引擎的地址名就可以访问该引擎了(2)进入搜索引擎网站后在查询框中键入你的查询要求(3)单击“查询”按钮搜苏引擎酒开始搜索整个网或部分万维网找到“符合要求”的网站(4)列出符合要求网站清单
34、使用ie浏览器进行搜索有哪几种方式:
(1)从地址栏中键入关键词进行搜索网络资源
(2)单击在工具栏上“搜索”按钮进行搜索
35、互联网问卷的优点: (1)更高的应答率(2)更高的准确性(3)更多的乐趣(4)更多的美感(5)更低廉的费用(6)更快的回收速度
36、互联网问卷调查是应考虑哪些因素: (1)网上调查设计的规范(2)网上调查设计的要求:a调查主题b问卷调查的说明c调查样本d调查表的人性化设计(3)个人隐私保护(4)有奖调查与无奖调查(5)调查时限的确定
37、元信息的分类: (1)评价性元信息(2)概括性元信息
38、reap评价体系:可靠(reliable)有据(evidence)准确(accurate)可信(plausible)
39、网络评价体系中的指标要素包括:
(1)信息内容(2)网站的基本概论(3)网页设计(4)操作使用(5)网站的开放性程度
40市场调查机构的类型:1信息的最终使用者,2信息的使用者3调查设计及提供者4数据收集者
41 体育市场调查法案设计的分类:1探索性市场调查方案设计2描述性····3因果性···
42问题的形式:1填空式 2是否式 3多项选择式 4矩阵式
43质量控制的原则1客观性2全面性3超前性
44体育市场营销的特点1全局性2长期性3系统性4适应性5风险性
45消费需求的特性调查:1多样性2层次性3可诱导性
46情景模拟的实施1准备工作2实施评估3主试的培训4情景模拟的评价
47情景模拟的内容1公文的处理2与人谈话3无领导小组讨论4角色扮演5即席发??
48消费者的行为类型1习惯型2理智型3经济型4冲动型5从众型
49分销渠道选择策略1分销的基本策略2选择中间商的条件3批发商以外的分销途径4生产者支持中间者的方法
某市场调研报告篇2
产品背景:only是丹麦国际时装公司bestseller集团旗下知名品牌之一。总部设在丹麦的brande。 bestseller拥有only(女装)、vero moda(女装)、jack&jones(男装)和exit(童装)四个知名品牌。又一全新品牌—selected男装于20xx年8月15日正式登陆中国市场。集团成立于1975年,集团创立25周年以来,已经在全球18个国家拥有650间形象专卖店和超过6000间加盟店。主要市场包括挪威、丹麦、瑞典、德国、芬兰、荷兰、西班牙等11个欧洲市场。bestseller的设计师遍布欧洲,总是站在世界潮流的前沿,为大都市的年轻人营造超级时尚。bestseller集团在1984年建立香港办事处,1990年建立北京办事处,1996年在天津建厂,开始在中国市场推广旗下的服装品牌,带给中国喜爱时尚的年轻人充满活力与自由的生活方式。
only的成功是源于对20世纪60年代的英国设计师玛利·奎恩特的概念表达,以草绿色、浅粉色、蓝色等鲜艳的色彩,将印花与色彩结合起来,透露出only女孩张扬自我的主张,随处让你感受only的色彩空间。它整体的设计思路,流行元素的应用,在同类商品中堪称经典!手编棉质蕾丝,印第安螺旋花纹,带有宗教印花的真丝雪纺,绿松石的挂饰,英式绣花,以及性感的v字低领都是本季only设计的当家元素。only品牌于1995年在丹麦创建;1996年only来到中国,为所有生活在世界各大城市的独立、自由、领导流行、对时尚和品质敏感的现代女性设计。only的定位是15岁至35岁之间的都市女性;only所采用的新型高科技面料,最时尚的设计,将带您体验时尚的一部分。
一、市场基本概况
此次调研在扬州金鹰的文昌店进行
从金鹰专卖店中的调查来看,品牌女装的各来源地的品牌数量来看,深圳女装的数量在扬州市场所占的比例还是比力高的,到达了12%,其数量相当于浙江、天津、福建、辽宁、江苏、山东、湖北几个省分女装数量的总和。但就单一品牌的市场笼罩率来看,深圳品牌女装的单一品牌市场笼罩率并不是很高。
经过过程商场品牌拥有量的统计我们不难看出,消费者相对年轻化的商场拥有品牌女装的数量相对要多一些,而高档商场所拥有的数量却较少。从各商场拥有的国内品牌女装与商场本身所拥有的品牌女装总数的比例上来看,各商场里面国内品牌女装的比例并不是很高
二、only女装成功分析
目前,中国女装行业的市场竞争格局,正由过去的降价竞争快速变成款式、时尚、销售环境等综合因素的竞争,甚至说洗牌和品牌竞争才刚刚开始。面对全新的市场环境,只有在价值取向、行为准则、职业素养、任职能力等方面寻找出不足和缺陷,女装企业才能生存和发展。在大多数女装徘徊在打折与走量之中时,也有部分品牌能够脱颖而出成为其中的佼佼者。
only——定位与服务先行
only是一个定位精准的市场化品牌。其消费者对象是在生活中独立、自由、领导流行,对时尚和品质敏感的年轻都市女性。因此,其选料大多来自欧洲和日本,同时设计师采用了丰富多变、节奏感很强的颜色,结合最新流行趋势,设计出许多穿着舒适并代表世界流行的服装。
only——敏锐的市场嗅觉
他能做到快速的新款上市,以此来抓住消费者,。对于那些钟爱only的粉丝们来说,在only店每周都能看到意想不到的新款上市,无论是在款式、风格以及色彩上总会带给
消费者很多收获。既顺应了爱美女性逛街的习惯,又能满足购物的欲望。only的设计理念、品牌定位符合了消费的需求,他们真正做到了随着时尚变化而变化,达到了快速更新款式,永远能做到每周都是在变化的,而最主要的是only品牌的系列化。而对于现在追求个性的年轻人来说,only的款式新颖,你不会在大街上看到雷同的服装不会担心有“撞衫”的危险这就是only的承诺。,对于我们来说这仅仅是基础,而最主要的是only品牌的系列化。如外套、夹克、套衫、紧身针织上装、t恤衫、衬衣和其它饰品(如背包、帽子、手套等),这些系列化的服饰也都是快速地新款上市。
only——服饰的多样性
only的服装适合出游、朋友聚会、晚间娱乐、校园生活等各种轻松的休闲场合它在带来了世界流行时尚的同时,也带来了世界一流的质量与服务,它撇开了国际知名品牌都采用的高价位的做法,采取了合理的价格,保持亲切近人,更为朴素的做法。世界超级模特海伦娜和纳奥米·坎贝尔都曾是only的形象代言人。only为所有生活在世界各大都市的独立、自由、追求时尚和品质敏感的现代女性设计。代表年轻人活力,有趣的生活方式,充满动感和浓厚的时代气息。 only女性是20岁左右的女孩,她们乐于拥有独特的个性,only为她们带来了年轻、活力,有趣的生活方式。其面料是选用来自欧洲和日本的高级面料,设计师采用了丰富多变、节奏感很强的颜色,结合最新流行趋势,设计出许多穿着舒适并代表世界流行时尚的款式。only品牌于1996年来到中国,only女装有:外套、夹克、套衫、紧身针织上装、t恤衫、衬衣和其它饰品,如背包、帽子、手套。only女装系列有:lux系列(luxury奢华),ct系列(city trend都市),sw系列(street wear街头),每一季每个系列都有紧扣欧美时尚的不同的流行主题。
only——与众不同的风格
only的风格是与众不同的、富有激情并充满生机。当季最流行的音乐和国际潮流都是only的设计灵感。这种独特的风格体现在贴身合体的造型,特别合身的裁减体现了着装人的个性,让时尚女性的风采尽现。 only是一个市场化品牌,其消费者对象是15岁至35岁之间的都市女性,她们在生活中独立、自由、领导流行,对时尚和品质敏感。only选用欧洲和日本的高级面料,设计师采用了丰富多变、节奏感很强的颜色,结合最新流行趋势,设计出许多穿着舒适并代表世界流行时尚的款式。中国市场的主设计师是丹麦资深的设计师,她赋予服装最新,最大胆的理念。冯雪说,最主要的是我们还会根据季节来推出一些流行主题,真正能满足消费者的需求,才是我们品牌畅销的主要原因。
only——高科技的面料
only的有些面料来自欧洲和日本,特别注重运用如富强纤维、氨纶等最新的高科技面料,使衣物既有天然面料的舒适性,又容易清洗,保持良好的形态。适合约会、休闲、工作,令女性能够轻松应对多种场合。的高级面料搭配:浏览only的服装,人们总是能有惊喜的新发现:十数种颜色系列,几十种面料,上百种款式,以及恰到好处的饰物,无论怎样挑选,only都能令时尚女孩展示自我,散发自信风采。
only——专业的优质服务
现在服装品牌的竞争越来越细分化、专业化、差异化,这要求一个品牌更要有自己的特点,包括在服务上。only的这种店员服务也是很具专业化的。”在only店里,导购要向顾客介绍适合她的服装,对每件款式的面料、设计风格和搭配方法等会详尽介绍,导购也要有设计师一样的感觉。其实作为一个设计师,不只是设计服饰,更主要的是要了解市场,还要与各个部门进行沟通、培训等相关的工作。比如在每一次新款上市之前,需要各个环节来配合,要与推广部和市场部进行沟通,在达成共识的情况下,最后一个环节就是对每个only的店长和店员进行培训,让终端的服务人员理解最新款式的设计理念,这些款式适合哪些消费者,一些新款式如何与其他服装进行搭配。这种优质的服务,让消费者体会到:来only选择服装,可以得到专业的服装咨询,和最真诚的品牌服务。而不仅仅只是看到一个帮你拿衣服、包装衣服的销售人员。传统的销售方式只要求导购做好销售就可以了,对于品牌内涵、品牌定位以及品牌的特点一无所知,在当今的竞争下,其品牌的销售当然业绩平平。只有真正了解品牌内涵、设计师的设计理念,才能算是一个新生代的销售人员,才能抓住消费者心理。顾客第一次亲密接触企业产品或服务时,面对的就是企业的销售人员。所以,销售人员的精神面貌是企业的一面镜子,销售人员的销售技巧和销售热情从很大程度上决定了产品的市场占有率。
三、中国女装市场现状及解决方法
每当走进一家家大型百货商场、购物中心、服装商城,眼中闪现最多的是女装的“身影”,她们占据了大多数商场的整整一层,甚至是两层。近十年中国女装的发展是令人惊讶的,产量、内销、出口都保持着较高的的增长率,成绩斐然。然而,中国女装正在面临的考验也是十分严峻的:市场占有总量的扩大,源自利润空间的压缩;女装市场的日益繁荣,伴随着一些企业的亏损或濒临亏损,更有甚者亏损已经达到20%以上等等。同时,在中国的时尚界,女装也远远没有达到男装那么强烈的品牌效应,伴随着女装品牌的似乎就是女性那种与生俱来的“娇美却也柔弱”,无论是定位、渠道及售后等基本功多数远没有男装来的扎实。
品牌定位重复与空挡
品牌的核心价值就是表达顾客心目中的价值,达成互动认同,是顾客购买的理由。虽然国内主要城市对中、高档品牌女装的需求在不断的增加,并且形成了一定的规模,但是不断增加的中小女装企业,大多对于品牌的重视程度不够,以低质无创造性模仿为主,使得中低档市场供过于求。且女装品牌的竞争多在价格上做文章,使得市场竞争进入“恶性循环”。这种重复定位可以获得短期利益,节省设计成本并可以暂时回避市场风险,但是无法形成与其他品牌区分的品牌风格、品牌个性甚至品牌文化。在中国本土时装品牌当中,当我们提到男装品牌,就会想到雅戈尔、劲霸、柒牌、七匹狼、利郎一提到儿童服装品牌,就会想到派克兰帝、力果、红黄蓝、巴拉巴拉、小猪班纳一提到休闲装品牌,就会想到美特斯邦威、森马、佐丹奴、高邦、拜丽德一提到内衣品牌,就会想到戴安芬、安莉芳、古今、爱慕除了这些品牌以外,我们很难再想起非常优秀或者非常让人振奋的品牌了。
而在女装品牌当中,杭州的、深圳的、上海的、广州的都可以让人叫出许多的品牌名称,但真正让人觉得非常强势的却几乎没有。
固然,这跟女人购物时随意性和冲动性更强有着一定的瓜葛。中国女装销售份额在逐年提高,但仍然让品牌商、省级代办别人代理商和终端零售商觉三彩女装官方网得时装生意"越来越难做",其实是竞争有不断加重。笔者预言,将来中国本土女装将出现品牌数量减少、单品牌质量提高、优胜劣汰现象更加较着的局面。
在重复定位的同时,市场也存在着空档。过渡专注于抢占风险更小的市场使得品牌定位集中化现象严重,对于细分市场和不同女性需求调研的缺乏加上设计、创新能力的不足,暴露出了品牌定位不足。逐渐步入社会的“80后白领”一代,对于服装的需求不仅是t恤、牛仔裤或者刻板的职业套装等等,她们需要更富有时代感、体现个性、富有创意却不失品味与文化的服装,对于服装所体现的内涵的要求最为丰富。如何打造时尚、休闲、个性、品味、创意又具有职业感于一体的品牌,是满足这个部分市场的关键。同时,女装品牌又主要以年轻女性为主,板型多适合身材较好的女性,同时又要求有一定的购买其。然而拥有较高的购买力,却因结婚生子而身材“走样”,在希望以服装来突显美丽的时候,却很难找到能够满足这一点要求的女装品牌。这一类女装品牌成为女装行业发展的盲点,后劲不足且明显缺乏个性。
“品牌延伸盲目”
从理论上说进行品牌延伸不失为一种捷径。然而简单地把女装类品牌向非服装产品延伸绝非易事,采取这种策略的企业往往这样认为:要以一个陌生的品牌进入一个原已瓜分殆尽的市场,要在消费者心目中拥有一席之地,成本高昂。而利用成名品牌推出新产品,既可提高消费者对新产品的认知率,又能降低企业的促销底本,从而大大提高新产品市场成功的机会。
然而,虽然经过多年的市场历练,涌现了一批有相当的美誉度和抗风险性的品牌,单从总体上看真正能经受市场考验的强势品牌却并不多见,常常是“各领风骚三五年”。也就是说,中国女装品牌还处在变数不断的成长期。以一个根基薄弱的品牌在全新的市场竞争,胜出的系数也不会太高。
品牌延伸的另一面,是对消费者的信任透支和品牌资产的稀释,“广种薄收甚至绝收的后果”是并不容易避免的。更多的品牌企业选择了拓展产品线的路线,由于产品线延伸没有超越企业已有的经营领域,因此看起来更容易操作,但在究竞选择什么样的相关产品,又是否符合甚或提升品牌的核心价值上缺乏定位。不少企业把这种选择称之为“打造时尚产品”和“营造生活方式”,但企业的品牌实力到底有多强却没有在考虑之中。
“区域品牌”突破难
中国的大多数女装品牌大多有着强烈的地域韵味,真正能够成为全国性规模且具有全国性影响力的品牌却并不多见。毗邻香港、澳门的深圳和广州由于地理位置及交流的方便吸取了大量的港澳文化,因此以港澳时尚元素及设计理念的深圳和广州的服装更能打动广州的女性;带有浓重的江南文化气息且设计秀美、款式娇小的杭州女装更适合于小巧、娇美的杭州女性;武汉的女性则更喜欢武汉那些注重浓重的色块、鲜艳的颜色搭配的当地品牌。
这些区域品牌的发展基本上都走着同样的路线:发展到一定的阶段后就直接有选择地向目标城市发展。中国疆域辽阔,地域所造成的风俗与文化也有所不同。就拿南北方女性来说,她们在身材、体型、气质、穿着习惯存在着诸多的差异,其对于国际流行时尚的接纳速度和程度也存在差异。
因此,经过多年发展的中国女装依旧带有明显的区域特征。而国内的全国性女装高端市场几乎全被国外品牌所占领,能走出国门的女装品牌更是寥寥无几。“渠道掌控力较差”
由于中国地域广阔,尤其是广大内地县市级二级市场的分销渠道较长,如何快速地占有渠道,树立品牌形象,成为品牌女装经营主要课题
四、语:
only代表的是一种风格、一种年轻人的独特风格”,only女士如此形容自己的设计,不是不断思索接下来要做什么,而是自问要以何种方式表现,这么一来鼓动将永不停止。自信热情的only女士将这股精神融入她的每一件设计,使only成为相当具个人风格的品牌。only的设计带有鲜明的个人色彩,她追求自由;她强悍独立但是却有十足的女人味。only——来自欧洲时尚最前沿的设计。
某市场调研报告篇3
4月19日,我和同学早早的起床,带上近日准备好的问题,开始了我们的酒店调查之旅。
刚开始的时候,我们调查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是,该酒店经理说已经有人来做过调查了,接着又说他们现在很忙,让我们下午再来。其实我们都知道,他们只是在搪塞我们而已。所以,我们大家决定放弃这一目标。
后来,我们仔细想了想,可能这条街已经被其他同学调查过了。所以我们开始转移目标,找了一条比较偏、酒店相对也比较多的路线 。接着,我们调查的一家酒店是---城市之家商务宾馆。看着酒店大堂的装饰,就我个人来说,信心并不是很足:先前的一家快捷酒店都拒绝了我们,而眼前这家相对来说比较上档次的酒店会接受我们的采访吗?
但结果证明我们的顾虑是多余的。虽然我们没有和酒店的经理或负责人正面交谈,但服务人员很热情,很随和,让我们感到很轻松。面对服务人员,我们小组成员临时想了几个问题,因为我们先前准备的问题都是针对管理阶层的。交谈过程中,一位男服务员向我们解说了他们酒店的服务宗旨:每天发现不足,每天让自己进步一点,每天让顾客满意多一点,每天都发扬团队精神。在采访过程中,给我感触最深的就是,前台小姐一直是微笑的,我想这是我们大部分同学所欠缺的,也正是最值得我们所学习的。一场采访下来,我们感觉真的收获良多。我想,那是无法用理论的专业性术语来描述的。从另一方面来说,这次采访的成功也增强了我们做好接下来酒店调查的信心。
在上周末的踩点过程中,我发现规模比较大,设施比较齐全的酒店要数禾香园大酒店(除去已被采访过的金满楼汇源国际大酒店、翰林?金环大酒店、华夏大酒店等大型酒店)。所以我就建议同伴们向这家酒店“进军”。可最后,我们的热情遭到了别人的回绝。刚进去的时候,我们被警卫拦住了,待我们说明身份,以及意图时,他还很热情地给我们指明方向。走进前厅时,我们发现一位着装不同的工作人员,便猜想她大概是领班或是部门经理。所以针对这一情况,我感觉我们犯了一个不可原谅的错误。既然我们已经意识到她是一个相关负责人,就不该要求她可否让经理出来和我们谈谈。这样会让她显得很没面子,同时也让我们显得很没礼貌,没有一个酒店人所具有的素质。最终,我们的采访以失败而告终。也许这并不是失败的原因,但不得不引起我们的注意。不管将来从事什么职业,敏锐的洞察力和见机行事的能力都是必不可少的。
考虑到酒店一般只有在上午和晚上比较空闲,所以我们决定在接下来的时间再采访一家酒店。一路上我们看到了很多酒店,但最终定位于阳光商务大酒店。这一次,和我们交谈的是餐饮和客房部的经理。针对这一比较成功的采访,我想做一下详细的阐述。
学生:您好!我们是宿州学院酒店管理专业的学生。我们做这个社会调查,是想了解一下关于宿州酒店业的发展状况。首先,我们想了解一下您们酒店的发展史。
经理:我们酒店开办有四年了,还谈不上什么发展史,只是刚刚起步而已。
学生:您感觉经济危机给贵酒店造成了哪些影响?
经理:怎么说呢,宿州是一个比较穷的城市,所以我们这些酒店并没有受到经济危机多大的影响。
学生:那贵酒店目前的人员招聘是怎样做的?对学历有要求吗?
经理:没有。只要你有能力,有丰富的工作经验,工作表现良好,我们就录用(试用期三天)。大学生又怎样?即便你的学历再高,如果没有相应的技能和才干,我们照样予以否决。
学生:我想,在管理过程中,员工多多少少会出现不满情绪。对此,您们作何处理?
经理:我们酒店实行的是军事化管理。无论是在管理还是在对客服务过程中,员工要做的是绝对服从,事后再提出自己的意见。我想,这样才可以在顾客角度做好酒店工作,在员工角度做好管理者的工作。
学生:我感觉您说的非常有道理。就我们对宿州的了解,感觉酒店还挺多的,尤其是商务型酒店。面对如此激烈的行业竞争,贵酒店会怎么去与之抗衡呢?
经理:实力!我们会不断地做好每一个细节,让更多的顾客更加满意。同时我们也会积极听取顾客意见,以改良我酒店的管理和服务体系。
学生:我们想了解一下,贵酒店主要以什么样的接待为主?
经理:我们酒店主要以散客为主,同时也与一些固定单位签约订单。
学生:我们都知道现在提倡个性化服务,那贵酒店有没有什么特色服务呢?
经理:没有。我们的服务比较大众化,就我们宿州的经济发展,顾客的消费水平也比较大众化。
学生:在服务过程中,您们对员工有何要求吗?
经理:我们要求服务人员接待顾客时,三米之内微笑、点头示好。
学生:像您担任两个部门的经理,繁杂的事情应该挺多的。那您们的总经理会经常来吗?他,又是以什么样的方式来管理下属的呢?
经理:我们总经理平时都会来酒店视察的,看看各方面的工作是否做得到位。同时,他也主要是以军事化的方式来管理员工的。
学生:我们想,您当经理也有一段时间了。根据您在酒店工作的经验,您最大的感触是什么?
经理:从事这个行业让人变得更成熟,同时也锻炼人的口才。
学生:我们想问的最后一个问题是:贵酒店的发展与改革方向是什么?
经理:怎么说呢,主要是做好目前的、分内的事情吧。
学生:好,谢谢您,耽误您这么长时间。祝贵酒店能够越做越好,服务更多客户,不断实现您们的价值。
由于时间关系,我们只做成了两家酒店的调查。虽然结果并不是很理想,但最起码我们得到了锻炼,获得了无法从他人那里获得的经验。所以,我们小组成员决定继续这项酒店调查,尽自己最大的努力把它做好。
5月12日,我们小组成员终于达成共识,决定继续我们的酒店调查活动。尽管太阳很烈,天气也很闷热,但我们并没有在乎这些,毅然决定利用下午的空闲时间去完成这项调查。
在上一期的调查报告中,我已经谈到我们的采访遭到了几家酒店的拒绝。然而这一次我们并没有转移阵地,依然把目标锁定在那几家酒店上。经过小组成员的一番深入探讨,考虑到酒店规模和硬件设施,最终我们把目标确定为禾香园大酒店。
说真的,我们大家的底气都不是很足,毕竟自己的热情已经被别人泼过一次冷水。如果这次再遭到拒绝的话,我估计我们再也不会踏进这家酒店了。也许,这从一定程度反映出我们的意志不够坚定,但我想,即便在我们的再三要求下酒店接受了采访,那种效果也不会是我们想要的。
虽说底气不足,但我们还是鼓足了劲,表现的信心十足、有备而来。可是当我们与门卫打过招呼,准备进去的时候,发现停车场停了很多车,并且有很多人出入。后来看到横幅才知道,这家酒店今天承办了一场婚宴。考虑到此时酒店人员的工作比较繁忙, 接受采访的几率比较小,所以我们决定等宴会结束后再来试一试。就这样,我们大约等了一个多小时。通过大门径直望去,发现几名服务员在餐厅门口站着,很是悠闲。看看时间,已经两点多钟了,于是我们决定正式向这家酒店发出挑战。
令人欣慰的是,这家酒店的工作人员接受了我们的采访。由于该酒店的经理已经下班了,所以和我们交谈的是吧台收银员。虽然结果没有达到我们的预期目的,但不管怎样,相对于先前的被拒绝,这也算是属于我们的一种成功吧。
同上次报告形式一样,针对这一次采访,我也想对其过程中所谈及的内容作一下阐述。
学生:您好,很高兴您能接受我们的采访。
收银员:不客气!
学生:请问您能否向我们谈一谈贵酒店的发展历史?
收银员:我们酒店已有五六十年的历史了。它先前是农业局招待所,现在是独家经营。
学生:我想,每一个成型的酒店都有自己独特的管理和服务理念。那么,能否请您谈一谈贵酒店一些相关的理念?
收银员:可以。我们的管理理念是团队合作,服务理念是微笑服务。同时,我们的口号是:我们是禾香园的主人,我们要以饱满的热情、优质的服务、美味的佳肴,共创禾香品牌。
学生:从规模和硬件设施来看,我想贵酒店应该属于综合性酒店吧?
收银员:对!但我们主要提供住宿和餐饮,并且现在的**已经被私人承包了。
学生:另外,我们也想问一下,就是贵酒店有餐前例会制度吗?如果有的话,能否为我们作一下详细的介绍呢?
收银员:有,并且是每天必须的。一般情况下,例会由领班主持,要求所有员工参加,包括厨房工作人员。
学生:那您们的总经理出席例会吗?
收银员:一般不,除非有重要的事情要宣布或通知。
学生:据我们对宿州酒店的初步调查,感觉有吧台服务的酒店并不是很多。那么在这一块,您们是怎么做的呢?主要职责又有哪些?
收银员:其实,我们做的也不是很规范,仅限于提供一般性的酒水,并且我们的工作主要也就是收银。
学生:那贵酒店员工的待遇如何?有无福利或开瓶费什么的?
收银员:两者都没有,我们员工只有工资,另加酒水费。
学生:作为酒店从业人员,我们知道,是否可以收小费现在一直是个热烈的讨论话题。那我们想问的是,贵酒店在这一方面是作何规定的?
收银员:我们酒店不允许服务员收取客人的小费。并且,在宿州这个地方也很少有客人给小费。所以,收小费现象在我们酒店基本上没有发生过。
学生:好,谢谢!很高兴您今天跟我们说了这么多。
收银员:不客气,这是我们应该做的。
针对对以上两次采访过程的阐述,我主要列出了一些成功的调查内容。接下来,我想单独就我个人在调查过程中所发现的问题作一下小结,并本着就事论事、对事不对人的原则发表一些自己的看法。
(一)酒店服务人员无服务意识
当我们进入酒店时,服务员见我们不是来店消费的,一脸漠然。这不禁让我们对服务意识产生一番思考。我们都知道,服务员是顾客进店后接触最多的对象,是打造酒店核心竞争力的一个很重要的个人要素。服务是否具有满足顾客需求的能力直接决定了顾客的满意度,从而影响着酒店企业本身的发展。在我看来,服务意识的强弱就是衡量一个服务员优秀与否的一个重要尺度。它主要表现为服务的热情、周到和主动,给宾客以宾至如归的家的感觉。而服务意识的一个重要表现就是服务态度。顾客到酒店接受服务,服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。
另外,说到服务意识,我们不难想到微笑服务。()微笑是人际交往、同事合作、为客服务中的致胜法宝。在这次调查中,所有被采访的酒店都谈到了微笑服务,我想这几乎是所有酒店所强调的。但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是职业化的微笑,给客人的感觉是应付和敷衍,而非发自内心,缺乏情感和亲和力。所以,我认为酒店应加强对员工的微笑培训。因为我们在工作中如果懂得如何微笑,如何笑得最真、最美,工作质量和工作效率就会大大提高,顾客会感觉到你的亲近,会感觉到你的优质服务,感觉到你的自信、素质、涵养及服务意识,会成为我们的忠诚顾客,会为我们引来和推荐来新的客源,并最终促进酒店的生存和发展。
(二)酒店产品无特色,服务无个性,无创新意识,多数酒店具有雷同性
顾客来到酒店,追求的是高质量的服务和高品位的享受,一般情况下具有强烈的自尊感,同时也具有各自的物质需求和独特的精神需求。对此,酒店应极力予以满足,以获得顾客的满意。酒店服务从“标准化服务”到“个性化服务”以及过度到现在的为顾客提供的“超值服务”的理念,是酒店服务理性化的体现,同时也是求得顾客认同,并为酒店创造效益的必然之路。
新鲜的事物总能引起人的兴趣和欲望。所以在我看来,酒店未来的发展中,有特色的产品和个性化服务会使酒店在市场经济中呈现出强有力的生命力和竞争力。反之,则面临生存和发展的危机。因此,酒店在为所有顾客提供规范化、标准化服务的同时,更应追求为不同的顾客提供具有针对性、个性化的服务。
(三)绝大多数酒店不注重细节服务
高质量的酒店服务应多多关注细节。细节服务往往能给顾客留下深刻的印象,为顾客口口相传打下较好的基础。然而,现在不少酒店在服务过程中对细节有所忽略,所关注的只是表面的、大概念的、几乎所有酒店都能考虑到的问题。我想,如果再这样下去的.话,酒店是很难在这个领域有突破性的发展的。所以,我希望这些酒店能够意识到这个问题,并采取措施,争取做到高质量的服务。
(四)服务员对客服务方式千篇一律
服务质量应该是随着不同顾客的满意程度而变化的。在酒店服务过程中,有的顾客对彬彬有礼的程式化服务感到满意,但有的顾客会因古板、无创新而反感。因此,不同的顾客、不同的事物、不同的情境、不同的场合会产生截然不同的满意程度,这就要求我们面对不同的顾客注意观察,以提供针对性服务,而不是千篇一律的服务。
(五)多数酒店对服务人员进行岗前培训似乎成了一种形式,而无多大实效,同时也忽略了对后勤人员的培训
培训是酒店成功的必由之路,是酒店发展的后勤之所在,同时也是一种管理。培训就是按照一定的目的,有计划、有组织、有布置的向员工灌输正确的思想观念与酒店文化,传授工作经验、管理知识和服务技能。
虽然我们采访的这几家酒店都对员工进行岗前培训,然而当我们问及酒店文化时,有些人却一无所知。这不禁让我觉得所谓的岗前培训对某些酒店而言只不过是一种形式而已。
另外,一些酒店的岗前培训只是针对对客服务人员,而忽视了后勤员工,以至于在酒店内漠视顾客。正如老师所说,一些清洁员工遇客不避讳,破坏了酒店在顾客心目中的形象。我想这也是值得思考的。
(六)酒店员工素质不高,反映出酒店没有规范的管理制度
在这次调查中,我们发现有些服务员穿戴不统一,更有甚者上班期间穿拖鞋,这从一方面反映出一个员工的素质问题。酒店服务人员提供的服务也许是一种“情绪化”的服务,这就决定了酒店要想提高顾客的满意程度,更有赖于服务人员的素质提高,这也就要求酒店制定出严格的管理制度来加以规范。
(七)酒店服务人员基本上是非科班出生,理论与技能不能并重
通过这次调查,我们发现酒店中的大部分服务人员都不具备系统的理论知识,没有受过专业教育,很难增强其服务意识,并在一定程度上不便于酒店的管理。对此,我的看法是,酒店应与旅游专业学校(或设有酒店管理专业的院校)建立良好合作关系。目前各地旅游专业学校随着国内甚至世界酒店业的发展也开始蓬勃发展。由于学生在学校里受过2-3年的酒店专业知识教育,已具备一定程度的酒店知识和认识,特别是服务意识。因此,与旅游专业学校(或设有酒店管理专业的院校)建立良好关系,采取合作办学、定向分配、定点实习等方法,接收一定数量的实习生,对酒店员工队伍专业化及集中管理有相当大的益处。
(八)不注重硬件设施和酒店文化的建设
就我个人而言,一个酒店的规模和硬件设施应该是吸引客源的第一要素,也是酒店提升档次的先决条件。通过硬件设施的改造和更新,使酒店进一步适应发展的需要,满足了顾客对酒店硬件日益多元化的需求,为酒店各项工作的顺利开展和经济效益的持续提高奠定基础。然而就我们对宿州某一区域的调查,发现多数酒店在这一方面做得并不是很好,并且很不注重酒店的文化建设,以致于不能创造出酒店的特色,适应市场竞争。我想,作为一名酒店管理者,是必须要认识到这些的。只有这样, 才能在一定程度上打造酒店形象,实现“以人为本”的经营理念,并最终赢得市场。
以上是我们这次酒店调查的所得。我想,由于思想和考虑问题的角度不同,每个人的所得也是有所不同的。针对以上内容,我所谈的只是自己内心的真实想法,并且只是层面上的。所以,如有不妥或错误之处,还望武老师批评指出。
某市场调研报告篇4
一、我国婚庆产业市场调查与发展趋势分析
1.新婚消费需求现状
全国结婚产业调查统计中心2006年3月发布的《中国结婚产业发展调查报告》显示,我国最近5年来平均每年全国有811.36万对新人登记结婚,其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。目前全国每年结婚新人近1000万对,仅北京市2006年就有17万对新人注册结婚。新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费。由于受2005年盲年观念影响,2005年结婚数量下降,2006年受“07猪宝宝”观念影响,结婚数量大幅增加至946万对,增幅为14.8%,其中北京从05年的9.7万对增长到17.1万对,上海从10.5万对15.8万对。
在新婚消费方面,88.4%的新人需要拍摄婚纱照;49.14%的新人计划请婚庆公司为他们举办婚礼;78.74%的新人准备到酒楼举办婚宴;36.83%的新人要为新娘购买婚纱;67.66%的新人安排蜜月旅游。在结婚人群保持稳定的基础上,目前婚庆消费总额还在不断增长。婚庆这一朝阳产业已显示出巨大的发展前景。婚庆消费总额的不断增长,为从事婚庆产业的上下游企业带来了巨大商机。
2.新婚消费结构
统计显示,全国每对新人消费结构为:影楼婚纱照3526元,结婚珠宝首饰5659元,婚纱礼服2008元,婚庆礼仪7464元,喜宴水平(不含酒水)1030元/桌,新居装修5.6289万元,蜜月旅游9304元,家用电器16533元,家具17263元;则这些新婚消费已达138646元。数据加权统计表明,如果不算购买新居和家用轿车的话,我国城镇居民的新婚消费主要是新居装修(44.75%)、新居用品(含电器和家具,26.86%)及婚庆宴请(12.89%),占总消费的84.50%,其中新居装修和新居用品属于长期受益性消费。其它消费项目中,蜜月旅游、珠宝首饰、婚礼庆典、婚纱摄影、婚纱礼服等真正结婚消费不足15.5%,仅1.9480万元,与国外消费的比例仍属较小,增长空间较大,而且其中珠宝首饰仍可属于保值性投入。
在结婚消费项目选择上,2006—2007年新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中,其首选为婚纱摄影(85.6%的新人需要拍摄婚纱照);其次为婚宴服务(78.74%的新人准备到酒楼举办婚宴);然后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱,即56.2%的新人计划请婚庆公司为他们举办婚礼;46.4%的新人将安排蜜月旅游;36.6%的新人要为新娘购买婚纱。
3.区域经济水平及其结婚消费差异分析
从2006—2007年中国行政大区结婚消费差异来看,基本上是华北和华东地区明显高于其它地区。如华北地区在婚纱摄影、婚礼服务、珠宝首饰、蜜月旅游和新居价位方面具首位;华东则在婚宴服务、新居装修和新居家电方面具有优势。
在一项对婚礼费用的调查中发现,在城市举办婚礼的平均费用为62620元,这里不包含新婚房屋装修、家电家具购买等,在新婚时,对房屋新居装修的费用平均为56998元,购买家用电器平均16680元,家具为17494元。而农村的则在16100元。有88.4%的新人认为结婚时要拍婚纱照,78.7%认为要在酒楼举行宴席。
4.结婚消费需求的发展趋势
尽管全国许多机构都先后对结婚消费进行过调查,但缺乏全国性的连续调查和报道。为此,这方面的数据零星、不系统。我们力求从宏观上加以描述。
(1)结婚消费项目增加,62.9%的新人表示要举行婚庆,婚庆的档次也有较大提升,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升婚车档次一溜排的宝马、凯迪拉克等高档婚车在大街上也能看见;对婚宴气氛和质量提出更高的要求
(2)结婚消费范围不断扩大,新娘婚纱从以往租用型,变成了挑新款买回家,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升
(3)现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变,新郎新娘越来越多地关注文化层面,更加追求时尚、健康、文明,个性化、时尚化越来越强化
(4)结婚年龄愈来愈大,结婚人数将逐渐下降,在2008年迎来一个新高峰;婚纱照整体市场规模略有扩大,但增长的原因主要是因为新婚夫妇数量上的增加。
(5)我国的新婚消费集中在节假日,传统观念对结婚择日仍有影响
(6)经济发展较快的城市里,婚礼出现了新的变化,婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化;
(7)婚庆从“攀比风”、“炫耀风”到流行“婚事应该从简”的观念,目前随着社会经济的发展,又转换成在经济承担能力之内的婚庆行为,得到认可。
二、我国婚庆产业发展现状与前景分析
1.婚庆产业及婚庆产业链定义
婚庆产业,又叫婚庆消费产业,是为处于家庭生命周期中的新婚阶段(包括婚前准备、婚礼庆典、婚后蜜月等时期)的新婚人群提供系列产品和全面服务的各种行业的集合,是传统意义上仅注重婚庆典礼的婚庆行业的延伸与扩充。
●婚庆产业链属于以产品与服务结合的需求拉动型产业链,而且有多种产品与服务。婚庆产业的核心活动是新建家庭,其产业链主要是围绕着婚前准备、婚礼庆典及婚后蜜月三个不同阶段形成
●婚庆产业链在一定的地理区域内,以新人消费需求为导向,所有企业部分或完全围绕新婚消费主题,以产品、服务为纽带结成的一种具有价值增值功能的战略关系网链
2.婚庆产业市场容量
根据国家民政局的统计数据,全国2006年因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元,预计到2008年将上升到5000亿元。婚庆市场是一个有着巨大商机的市场,涉及到相关的`几十大类品种的产品,如服装、摄影器材、餐饮、旅游、珠宝、礼品、服务等等,婚庆市场前景乐观。
新中国建国以来最大的生育高峰期即20世纪80年代中后期出生的人群将于2007至2019年左右进入婚龄。预计婚庆消费额有望在此基础上再翻一番。毫无疑问,婚庆经济,已成为中国经济最引人注目的增长点!中国的婚庆产业将迎来一个前所未有的市场高峰期!不少商家已经觊觎婚宴市场这一蛋糕了。
3.婚庆产业结构
婚庆产业正逐渐成长为一个新的朝阳产业,婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。在婚庆产业快速发展的过程中,相关企业也越来越注重品牌服务和规模经营,婚庆的高层次服务也在增多,整个行业都在为满足当代青年多元化、时尚化、个性化、追求浪漫服务的需求而努力,婚庆产业大的产业链正在逐步形成。
(1)婚礼服务
婚庆作为一个新兴行业,在全国已到了火爆的程度。北京、上海、广州、深圳,婚庆公司如雨后春笋般涌现,比如广州在5年前只有30家婚庆服务公司,现在已经超过了100家。婚礼服务行业分工细化,服务范围扩大并日益丰富,已经包括了婚礼咨询、婚礼策划、婚礼化妆、mv设计拍摄、婚车出租等方面,从简单的服务进入全面提升阶段,向文化层次发展,注重服务和多样性、个性化。不过,目前婚礼服务行业尚无标准,缺少行业规范行为,行业整体还处于起步阶段。全国只有上海、河南和无锡成立了婚庆协会,其余地区婚庆行业仍处于各自为战的状态。正是因为素质不高、缺少创新,造成了整个行业的大范围低价低质的恶性竞争。
2006年北京市场现在注册的婚庆公司有276家,而有执照并且能够提供婚庆服务的机构大约可以达到60家左右,但实际上能保证长期正规经营的婚庆服务机构只有约30家,这其中真正有品牌、有一定规模和实力的大型婚庆服务机构仅有10家左右。多数经营婚庆业务的公司还处在“小打小闹”阶段。加上目前还没有一个规范的行业标准,造成了婚庆市场问题不少。
(2)婚纱摄影
随着我国经济的快速增长,居民生活水平的不断提高。婚纱摄影也越来越得到广大青年的普遍关注和热忱参与。据2005年民政部相关资料统计,中国每年大约有1000万对新人喜结良缘,仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币,其中婚纱摄影在整个婚庆支出的比例约为15%。
全国结婚产业调查中心2006年3月发布的《中国结婚产业发展调查报告》显示,中国约有45万家婚纱影楼、摄影公司、图片社和摄影工作室,相关行业的人员近500万,中国婚纱摄影业已成为当今最具前景的产业之一,且竞争与机遇同在在婚庆消费中,婚纱摄影是婚庆经济的亮点之一。与婚宴、喜糖等婚庆项目相比,婚纱摄影的利润空间还是比较大的,利润率大约在30%—40%。2007年10月19日,据商务部披露的最新统计,2006年全国大型婚纱摄影企业的营业额在2000万元以上,中型企业为800—2000万元,有的特大型企业年营业额达到5000万元以上。全国目前各类人像摄影企业已达45万多家,从业人员600多万人,年营业额900多亿元。目前婚纱摄影市场的特点如下:
a.婚纱照整体市场规模略有扩大,但增长的原因主要是因为新婚夫妇数量上的增加。
b.城乡的拍照率和拍照花费差距较大。价格原因在城市已经不是新婚夫妇拒绝婚纱照的主要原因;郊区和农村新婚夫妇不拍婚纱照的原因除了价格因素外,还因为本地婚纱照的质量较差;
c.影楼的知名度也是新婚夫妇选择影楼比较看重的因素;
d.中小城市的影楼经营还不太规范,自己拥有冲印车间的影楼还不多。用于促销方面的措施和费用也比较少
(3)婚纱影楼发展
1979年以前国内仅有几家比较专业的婚纱影楼,如文苑,王开,上海照相馆,武汉王宫。婚纱影楼真正起步是在1990、1991年,婚纱摄影在人们的思想观念中兴起。到1994年,中国的婚纱影楼发展高潮到来。婚纱影楼在南方大部分地区是从1994年开始发展,沿海及大型城市要稍微早些,其中主要以台湾影楼发展较好、较快,并且赚了很多钱,导致很多懂影楼和不懂影楼的台商也蜂拥而至,此时内地的照相馆也看到了影楼行业的丰厚回报,纷纷大斥资金组建婚纱影楼,虽然当时影楼的管理水平,服务水平都不是很好,但是由于当时影楼少,竞争小,所以内地影楼通过不断的学习和改进,逐渐的成长起来。并在2000年基本上成熟起来,管理和服务也达到了较高的水平,在本地树立起一定的品牌,形成一定的市场,此时利润最为丰厚。由于市场不稳定,不成熟,所以好景不长,2000年以后,许多投资者由于没有非常准确的市场定位及后期市场预判,对自身综合市场能力、管理能力和行业利润的过高评估,造成了盲目扩张和无序发展,行业恶性膨胀,消费者严重分流的混乱局面,行业市场这种表象繁荣及激烈的表象竞争,又使许多投资者及不同类型的商家,盲目的加入了这场纷繁乱战,各种违规操作,暗箱操作比比皆是,许多影楼也在这场乱战中流失着诚信。2003年底,市场开始出现整合的迹象,2004年进入激烈的整合和被整合的争夺之中,行业人士预判,南方将在5年之内完成初步整合,将会迎来一个新的稳定时期。
(4)婚纱礼服:
在90年代以前,婚纱礼服价格高昂,婚纱消费基本上都以租借为主,近年来随着婚纱售价的下调以及对婚纱卫生和个性化的要求,引发了买婚纱的热潮,婚纱礼服的消费量猛增。目前,婚纱“以买代租”的消费时尚已经为多数新婚人群所接受。在很多新婚人群中,租用婚纱的价格为人民币180元/次~600元/次(视婚纱的新旧程度而定),高档的就要上千元,其实买一件新婚纱的费用也不过如此,而且对新人来说还有永久的纪念价值,因此大部分消费者都倾向于购买婚纱礼服。旧婚纱的消毒处理无法保证,许多新人为了避免交叉感染,也选择了“以买代租”的消费模式。
世界80%以上的婚纱品牌都是在中国国内加工贴牌的,由于事前签有协议,这些婚纱是不会在国内销售的。目前中国婚纱礼服业中,具有一定规模、档次和效益的婚纱礼服生产企业主要集中在广东潮州、中山、深圳、广州、江苏苏州、福建厦门和泉州等地,他们主要从事贸易加工。现在中国的婚纱批发市场已形成广州、苏州两大集散地,国内从事婚纱礼服生产销售的经营体超过1500家,从业人员超过3万人。曾经名噪东南亚的广州婚纱一条街,近年受苏州婚纱街冲击,影响式微。目前,国内的婚纱仿冒品过多、质量普遍较差,而品牌货又太贵,这些因素给中国的婚纱消费者带来了困惑。
(5)婚宴服务:
近年来,结婚的高峰年引发了婚宴市场的火暴。根据各大城市的报纸报道统计,从2005年以来,北京、上海、广州、深圳等各大饭店的全年婚宴就大多提前排满。目前我国已经形成了“五一”“十一”两个大的婚宴市场消费旺季。婚宴利润相对比较高,即使酒店免费提供一系列新人蜜月套房、喜庆蛋糕、鲜花等优惠,婚宴的利润率也达30%~40%,大部分酒店50%以上的利润来自承办婚宴。与此同时,婚宴的档次也明显提升,这两年喜宴投资花费有明显上涨之势,据酒店业内人士介绍,婚宴消费30桌以下已是少数,大部分在50—80桌之间,有的则超过百桌。
4.婚庆产业的商业模式
新兴的婚庆产业就是传统意义上仅注重婚庆典礼的婚庆行业的延伸与扩充。它不仅是一个涉及行业面广的服务综合性产业,而且是一个消费高峰期非常集中、非理性消费且消费额高的产业。目前,婚庆产业的商业模式主要有三类。一类是产品服务型商业模式,如独立的婚庆产品生产销售商、婚庆服务提供商等;一类是品牌型商业模式,如品牌连锁、网络营销;还有一类是整合型商业模式,如婚博会、结婚展等。
●产品服务型商业模式(独立的婚庆产品生产销售商、婚庆服务提供商)
●品牌型商业模式(品牌连锁,网络营销)
●整合型商业模式(婚博会,结婚展,时尚婚庆产业展,摄影购物广场,婚庆广场)
5.我国婚庆产业发展现状
随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。
(1)产业链逐步形成:
我国结婚产业在婚礼服务、婚纱摄影、婚纱礼服生产、婚宴服务四大行业龙头企业带动下,76个关联行业相互连接,逐步形成了以结婚消费产品和服务为核心的行业集群。婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。
(2)总量规模:
随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加,市场供给总量有所扩大。依据中国婚博会对相关行业专家的调研,全国婚纱影楼平均每年以10%的速度增加,影楼婚纱销量每年至少以20%的速度递增;北京2004年到2005年11月份有276家婚礼服务公司注册,2006年至少翻番。
(3)企业规模:
中国结婚产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐,从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均很少,婚礼策划企业平均每家从业人员10人左右,婚纱摄影企业平均每家40—60人,一些婚庆公司甚至只有一间办公室四处到处联系分项服务。尽管婚纱礼服生产企业具有大中型企业,但除中国潮州、厦门等大型生产基地外,手工定制和家庭作坊式的小型企业还是占大多数。为了对行业从业人员进行规范,提升从业者的专业素质,2004年4月底,中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策:从2004年开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策,规定2004年五一前夕开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。
(4)区域市场结构:
婚庆行业消费的区域性特点非常明确,婚庆产业的区域性特点也很明确,在全国各地区都有自己知名的婚庆策划公司、婚纱摄影公司,在当地市场已经形成了一定的知名度和良好的口碑。区域分布上,结婚产业各行业的企业产品销售和服务区域性很强,很少出现跨地区经营的大型连锁企业。服务企业主要集中在北京、上海等相对发达城市,生产企业主要集中在沿海及发达的大中城市,在小城市的分布较少。
(5)地域性的行业品牌正在形成:
由于结婚产业是一个新兴的服务行业,除原来相关行业的迁移品牌外,真正全国性结婚产业品牌各地尚未形成,但一批在当地市场份额大、具有竞争优势的行业领先企业,正在逐渐形成行业品牌,优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。近年来在北京、上海、广洲、深圳等新婚消费能力很强的地区,已经出现了连锁经营的服务企业,这涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务等方面。例如色色摄影、金夫人摄影等知名影楼早就实现了全国连锁、本地分区布点的格局。
(6)全国缺少婚庆“一条龙”服务的专业市场:
市场呈高度分散局面,全国婚纱市场呈广州、上海、苏州三角鼎力局面,但其他各地婚庆产品主要参杂在服装、礼品、小商品市场内,高档产品,,珠宝、服装等主要到百货商场、专卖店采购,婚庆公司、摄影公司、鲜花专卖店散居在城市的各角落,市场呈高度分散局面,目前没有真正意义做到婚庆服务“一条龙”服务市场。
(7)新市场建设热开始升温:我国婚庆用品批发市场起步较晚,与消费需求一定的差距,近年来北京、上海、苏州等地在政府的政策导向下开始新建各类婚庆用品批发市场的建设,新市场建设热开始升温,新建婚庆市场多数以摄影器材和婚纱礼物为主题,面积基本在2万平米以下,以中小型市场为主。
6.我国婚庆产业存在的问题
快速发展的婚庆产业也存在着一定的问题。中国婚庆产业品牌成长还处在蹒跚学步阶段。市场的良莠不齐、诚信缺失,使许多新人对新婚消费充满不信任。因此,从行业规律看,婚庆市场洗牌在即,亟须出现强势品牌来提升服务质量。婚庆行业要把握好市场脉搏,提升文化内涵,开发出符合市场的商品。对于日益壮大的婚庆市场,相关部门应加强管理,如对婚庆公司从审批注册到管理,从等级到价位,都应该有一套相应的规定和措施,并且严格把关,规范运作。要树立品牌意识,增强整个产业链的吸引力,树立行业整体信誉形象。
(1)产品服务同质化,不能满足个性化需求。
(2)前景看好但混乱无序,产业服务不规范,“红色投诉”居高不下,诚信问题严重。
(3)婚庆公司良莠不齐,鱼龙混杂现象影响行业发展。
(4)高端新婚消费市场不成熟,缺乏为高收入新婚人群量身定做的产品和服务。
(5)行业标准欠缺,行业管理力不从心。
(6)资源配置效率低下,产业资源亟待整合,旺季之后婚庆行业面临洗牌。
(7)缺乏符合产业发展的企业营销模式。
(8)从业人员素质偏低,各种职业培训不够发达。
7.我国婚庆产业的发展趋势
(1)行业分工细化,服务范围不断扩大,提供的新婚消费产品和服务更加丰富。
(2)服务质量将不断提升,更注重服务档次和内容,有系统的职业取向序列。
(3)各类婚庆服务公司合纵连横、行业内与企业间“强强联合”、资源整合,共赢发展趋势。
(4)婚庆产业“掘金”行业不断扩充,新婚消费蛋糕持续增大。
(5)各地区婚庆协会不断成立,将大力提倡贴心服务、诚信服务。
(6)政府更加重视婚庆文化,制定和完善新婚消费行业规范,整治行业市场。
(7)企业更加注重创建婚庆产业知名品牌,打造核心竞争力,提高全行业经营管理水平。
(8)网络等现代科技手段在婚庆产业中将发挥更大的宣传和销售作用。
8.国内婚庆用品博览会状况
近5年来,在上海、北京、广州、深圳等地,婚庆产业依靠展览进行行业交流,促进相关贸易和本地市场的销售,已经成为商家和厂家的共识。在众多婚庆展览中,中国国际婚博会为最知名的展会,已连续成功举办了五届,主要在北京与上海两地举办从各地陆续举办的婚庆展览会。目前,婚庆行业展会具有以下几个特点:
1、最近几年婚庆展览在各地陆续兴起,但展会次数不多,展览时间一般集中在3、4月份或者11月份。
2、展会均倡导“婚庆一条龙服务”的理念,一般涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业、婚庆用品、影楼用品等有关婚庆的所有行业;
3、婚庆用品的展会规模比较小,大多数展览面积不超过1万平米相对其他行业;
4、除上海、北京的中国国际婚博会以外,其他大多数婚庆展览主要以地方为区域,观众主要是消费者为主,影响力有限。
9.国内婚庆用品专业市场的选址要求
婚庆产业是由于现代人群的消费习惯、生活方式或者是市场的发展趋势而产生的。目前国内的专业的婚庆用品城大多数是由某一类特色的婚庆产品如婚纱而建立的市场,需要较大的城市规模,同时在生产制造上具有很强的地区优势,或在产品销售流通上有很强的辐射力。因此婚庆产业的专业市场在选址的时候一般要注意以下几个要点:
(1)当地是否在婚庆用品的生产制造上具有很强的地区优势,或在产品销售流通上有很强的辐射力
(2)地理位置是否具有便利的交通条件;
(3)是否靠近著名旅游景点、文化商圈、公园等休闲购物商圈;
(4)当地婚庆行业的经营成本承受能力,商户由于经营面积需求较大,不能承担过高的租金单价;
(5)当地婚庆类市场的基本状况、市场规模以及竞争状况,是否拥有足够的行业商家资源;
(6)当地新婚消费者以及影楼、摄影爱好者的消费习惯和消费需求;
(7)当地婚庆产业链的结合程度以及商品流通特性;
(8)当地政府商业规划以及政策影响;
(9)是否拥有熟悉婚庆行业的人才进行商场运营及招商。
某市场调研报告篇5
一、同行竞争对手
1、园林国际大酒店
凭祥酒店业界的老牌子,10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度,20xx年重新装修后,已达到现代星级酒店的规模,而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店,旁边靠近出入境办证大厅,其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势:缺乏高楼层,房间数量少,无夜总会,西餐厅,购物中心。
2、国门大酒店
号称“国门第一楼”,在区内旅游媒体已有一定的知名度,而且面对越南新清市场,观光效果好,旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅(300平米有柱)、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸,地下室有电玩城,12楼开设夜总会,大型购物中心,集团化管理,拥有一定的浙商客户群,在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店,房间整洁,舒适,装修简约、时尚,有其资源共享的优势。
广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源,娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气,并和区内、越南旅行社长期合作,而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错,出品可以,海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费,会分流部分价格型的客人。
三、个人建议
充分发挥国际酒店管理公司的优势,结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置,加大市场营销力度,做高端客户市场,做到“我独有我专有”,树立良好品牌形象。
酒店行业市场调研报告怎么写二
我在酒店的这段日子,我一直在思考这样一个问题,究竟什么是酒店经营成功的关键呢?通过向我的上次和同事的请教,和我查阅资料后,我总结出有一下几点:
1、绿色酒店:
崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了一个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位。
虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动。
2、服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”。”客人永远不会错,错的只会是我们。”。”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
3、酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助,因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
4、网络营??
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
酒店行业市场调研报告怎么写三
4月19日,我和同学早早的起床,带上近日准备好的问题,开始了我们的酒店调查之旅。
刚开始的时候,我们调查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是,该酒店经理说已经有人来做过调查了,接着又说他们现在很忙,让我们下午再来。其实我们都知道,他们只是在搪塞我们而已。所以,我们大家决定放弃这一目标。
后来,我们仔细想了想,可能这条街已经被其他同学调查过了。所以我们开始转移目标,找了一条比较偏、酒店相对也比较多的路线 。接着,我们调查的一家酒店是---城市之家商务宾馆。看着酒店大堂的装饰,就我个人来说,信心并不是很足:先前的一家快捷酒店都拒绝了我们,而眼前这家相对来说比较上档次的酒店会接受我们的采访吗?
但结果证明我们的顾虑是多余的。虽然我们没有和酒店的经理或负责人正面交谈,但服务人员很热情,很随和,让我们感到很轻松。面对服务人员,我们小组成员临时想了几个问题,因为我们先前准备的问题都是针对管理阶层的。交谈过程中,一位男服务员向我们解说了他们酒店的服务宗旨:每天发现不足,每天让自己进步一点,每天让顾客满意多一点,每天都发扬团队精神。在采访过程中,给我感触最深的就是,前台小姐一直是微笑的,我想这是我们大部分同学所欠缺的,也正是最值得我们所学习的。一场采访下来,我们感觉真的收获良多。我想,那是无法用理论的专业性术语来描述的。从另一方面来说,这次采访的成功也增强了我们做好接下来酒店调查的信心。
在上周末的踩点过程中,我发现规模比较大,设施比较齐全的酒店要数禾香园大酒店(除去已被采访过的金满楼汇源国际大酒店、翰林?金环大酒店、华夏大酒店等大型酒店)。所以我就建议同伴们向这家酒店“进军”。可最后,我们的热情遭到了别人的回绝。刚进去的时候,我们被警卫拦住了,待我们说明身份,以及意图时,他还很热情地给我们指明方向。走进前厅时,我们发现一位着装不同的工作人员,便猜想她大概是领班或是部门经理。所以针对这一情况,我感觉我们犯了一个不可原谅的错误。既然我们已经意识到她是一个相关负责人,就不该要求她可否让经理出来和我们谈谈。这样会让她显得很没面子,同时也让我们显得很没礼貌,没有一个酒店人所具有的素质。最终,我们的采访以失败而告终。也许这并不是失败的原因,但不得不引起我们的注意。不管将来从事什么职业,敏锐的洞察力和见机行事的能力都是必不可少的。
考虑到酒店一般只有在上午和晚上比较空闲,所以我们决定在接下来的时间再采访一家酒店。一路上我们看到了很多酒店,但最终定位于阳光商务大酒店。这一次,和我们交谈的是餐饮和客房部的经理。针对这一比较成功的采访,我想做一下详细的阐述。
学生:您好!我们是宿州学院酒店管理专业的学生。我们做这个社会调查,是想了解一下关于宿州酒店业的发展状况。首先,我们想了解一下您们酒店的发展史。
经理:我们酒店开办有四年了,还谈不上什么发展史,只是刚刚起步而已。
学生:您感觉经济危机给贵酒店造成了哪些影响?
经理:怎么说呢,宿州是一个比较穷的城市,所以我们这些酒店并没有受到经济危机多大的影响。
学生:那贵酒店目前的人员招聘是怎样做的?对学历有要求吗?
经理:没有。只要你有能力,有丰富的工作经验,工作表现良好,我们就录用(试用期三天)。大学生又怎样?即便你的学历再高,如果没有相应的技能和才干,我们照样予以否决。
学生:我想,在管理过程中,员工多多少少会出现不满情绪。对此,您们作何处理?
经理:我们酒店实行的是军事化管理。无论是在管理还是在对客服务过程中,员工要做的是绝对服从,事后再提出自己的意见。我想,这样才可以在顾客角度做好酒店工作,在员工角度做好管理者的工作。
学生:我感觉您说的非常有道理。就我们对宿州的了解,感觉酒店还挺多的,尤其是商务型酒店。面对如此激烈的行业竞争,贵酒店会怎么去与之抗衡呢?
经理:实力!我们会不断地做好每一个细节,让更多的顾客更加满意。同时我们也会积极听取顾客意见,以改良我酒店的管理和服务体系。
学生:我们想了解一下,贵酒店主要以什么样的接待为主?
经理:我们酒店主要以散客为主,同时也与一些固定单位签约订单。
学生:我们都知道现在提倡个性化服务,那贵酒店有没有什么特色服务呢?
经理:没有。我们的服务比较大众化,就我们宿州的经济发展,顾客的消费水平也比较大众化。
学生:在服务过程中,您们对员工有何要求吗?
经理:我们要求服务人员接待顾客时,三米之内微笑、点头示好。
学生:像您担任两个部门的经理,繁杂的事情应该挺多的。那您们的总经理会经常来吗?他,又是以什么样的方式来管理下属的呢?
经理:我们总经理平时都会来酒店视察的,看看各方面的工作是否做得到位。同时,他也主要是以军事化的方式来管理员工的。
学生:我们想,您当经理也有一段时间了。根据您在酒店工作的经验,您最大的感触是什么?
经理:从事这个行业让人变得更成熟,同时也锻炼人的口才。
学生:我们想问的最后一个问题是:贵酒店的发展与改革方向是什么?
经理:怎么说呢,主要是做好目前的、分内的事情吧。
学生:好,谢谢您,耽误您这么长时间。祝贵酒店能够越做越好,服务更多客户,不断实现您们的价值。
由于时间关系,我们只做成了两家酒店的调查。虽然结果并不是很理想,但最起码我们得到了锻炼,获得了无法从他人那里获得的经验。所以,我们小组成员决定继续这项酒店调查,尽自己最大的努力把它做好。
5月12日,我们小组成员终于达成共识,决定继续我们的酒店调查活动。尽管太阳很烈,天气也很闷热,但我们并没有在乎这些,毅然决定利用下午的空闲时间去完成这项调查。
在上一期的调查报告中,我已经谈到我们的采访遭到了几家酒店的拒绝。然而这一次我们并没有转移阵地,依然把目标锁定在那几家酒店上。经过小组成员的一番深入探讨,考虑到酒店规模和硬件设施,最终我们把目标确定为禾香园大酒店。
说真的,我们大家的底气都不是很足,毕竟自己的热情已经被别人泼过一次冷水。如果这次再遭到拒绝的话,我估计我们再也不会踏进这家酒店了。也许,这从一定程度反映出我们的意志不够坚定,但我想,即便在我们的再三要求下酒店接受了采访,那种效果也不会是我们想要的。
虽说底气不足,但我们还是鼓足了劲,表现的信心十足、有备而来。可是当我们与门卫打过招呼,准备进去的时候,发现停车场停了很多车,并且有很多人出入。后来看到横幅才知道,这家酒店今天承办了一场婚宴。考虑到此时酒店人员的工作比较繁忙, 接受采访的几率比较小,所以我们决定等宴会结束后再来试一试。就这样,我们大约等了一个多小时。通过大门径直望去,发现几名服务员在餐厅门口站着,很是悠闲。看看时间,已经两点多钟了,于是我们决定正式向这家酒店发出挑战。
令人欣慰的是,这家酒店的工作人员接受了我们的采访。由于该酒店的经理已经下班了,所以和我们交谈的是吧台收银员。虽然结果没有达到我们的预期目的,但不管怎样,相对于先前的被拒绝,这也算是属于我们的一种成功吧。
同上次报告形式一样,针对这一次采访,我也想对其过程中所谈及的内容作一下阐述。
学生:您好,很高兴您能接受我们的采访。
收银员:不客气!
学生:请问您能否向我们谈一谈贵酒店的发展历史?
收银员:我们酒店已有五六十年的历史了。它先前是农业局招待所,现在是独家经营。
学生:我想,每一个成型的酒店都有自己独特的管理和服务理念。那么,能否请您谈一谈贵酒店一些相关的理念?
收银员:可以。我们的管理理念是团队合作,服务理念是微笑服务。同时,我们的口号是:我们是禾香园的主人,我们要以饱满的热情、优质的服务、美味的佳肴,共创禾香品牌。
学生:从规模和硬件设施来看,我想贵酒店应该属于综合性酒店吧?
收银员:对!但我们主要提供住宿和餐饮,并且现在的**已经被私人承包了。
学生:另外,我们也想问一下,就是贵酒店有餐前例会制度吗?如果有的话,能否为我们作一下详细的介绍呢?
收银员:有,并且是每天必须的。一般情况下,例会由领班主持,要求所有员工参加,包括厨房工作人员。
学生:那您们的总经理出席例会吗?
收银员:一般不,除非有重要的事情要宣布或通知。
学生:据我们对宿州酒店的初步调查,感觉有吧台服务的酒店并不是很多。那么在这一块,您们是怎么做的呢?主要职责又有哪些?
收银员:其实,我们做的也不是很规范,仅限于提供一般性的酒水,并且我们的工作主要也就是收银。
学生:那贵酒店员工的待遇如何?有无福利或开瓶费什么的?
收银员:两者都没有,我们员工只有工资,另加酒水费。
学生:作为酒店从业人员,我们知道,是否可以收小费现在一直是个热烈的讨论话题。那我们想问的是,贵酒店在这一方面是作何规定的?
收银员:我们酒店不允许服务员收取客人的小费。并且,在宿州这个地方也很少有客人给小费。所以,收小费现象在我们酒店基本上没有发生过。
学生:好,谢谢!很高兴您今天跟我们说了这么多。
收银员:不客气,这是我们应该做的。
针对对以上两次采访过程的阐述,我主要列出了一些成功的调查内容。接下来,我想单独就我个人在调查过程中所发现的问题作一下小结,并本着就事论事、对事不对人的原则发表一些自己的看法。
(一)酒店服务人员无服务意识
当我们进入酒店时,服务员见我们不是来店消费的,一脸漠然。这不禁让我们对服务意识产生一番思考。我们都知道,服务员是顾客进店后接触最多的对象,是打造酒店核心竞争力的一个很重要的个人要素。服务是否具有满足顾客需求的能力直接决定了顾客的满意度,从而影响着酒店企业本身的发展。在我看来,服务意识的强弱就是衡量一个服务员优秀与否的一个重要尺度。它主要表现为服务的热情、周到和主动,给宾客以宾至如归的家的感觉。而服务意识的一个重要表现就是服务态度。顾客到酒店接受服务,服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。
另外,说到服务意识,我们不难想到微笑服务。()微笑是人际交往、同事合作、为客服务中的致胜法宝。在这次调查中,所有被采访的酒店都谈到了微笑服务,我想这几乎是所有酒店所强调的。但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是职业化的微笑,给客人的感觉是应付和敷衍,而非发自内心,缺乏情感和亲和力。所以,我认为酒店应加强对员工的微笑培训。因为我们在工作中如果懂得如何微笑,如何笑得最真、最美,工作质量和工作效率就会大大提高,顾客会感觉到你的亲近,会感觉到你的优质服务,感觉到你的自信、素质、涵养及服务意识,会成为我们的忠诚顾客,会为我们引来和推荐来新的客源,并最终促进酒店的生存和发展。
(二)酒店产品无特色,服务无个性,无创新意识,多数酒店具有雷同性
顾客来到酒店,追求的是高质量的服务和高品位的享受,一般情况下具有强烈的自尊感,同时也具有各自的物质需求和独特的精神需求。对此,酒店应极力予以满足,以获得顾客的满意。酒店服务从“标准化服务”到“个性化服务”以及过度到现在的为顾客提供的“超值服务”的理念,是酒店服务理性化的体现,同时也是求得顾客认同,并为酒店创造效益的必然之路。
新鲜的事物总能引起人的兴趣和欲望。所以在我看来,酒店未来的发展中,有特色的产品和个性化服务会使酒店在市场经济中呈现出强有力的生命力和竞争力。反之,则面临生存和发展的危机。因此,酒店在为所有顾客提供规范化、标准化服务的同时,更应追求为不同的顾客提供具有针对性、个性化的服务。
(三)绝大多数酒店不注重细节服务
高质量的酒店服务应多多关注细节。细节服务往往能给顾客留下深刻的印象,为顾客口口相传打下较好的基础。然而,现在不少酒店在服务过程中对细节有所忽略,所关注的只是表面的、大概念的、几乎所有酒店都能考虑到的问题。我想,如果再这样下去的话,酒店是很难在这个领域有突破性的发展的。所以,我希望这些酒店能够意识到这个问题,并采取措施,争取做到高质量的服务。
(四)服务员对客服务方式千篇一律
服务质量应该是随着不同顾客的满意程度而变化的。在酒店服务过程中,有的顾客对彬彬有礼的程式化服务感到满意,但有的顾客会因古板、无创新而反感。因此,不同的顾客、不同的事物、不同的情境、不同的场合会产生截然不同的满意程度,这就要求我们面对不同的顾客注意观察,以提供针对性服务,而不是千篇一律的服务。
(五)多数酒店对服务人员进行岗前培训似乎成了一种形式,而无多大实效,同时也忽略了对后勤人员的培训
培训是酒店成功的必由之路,是酒店发展的后勤之所在,同时也是一种管理。培训就是按照一定的目的,有计划、有组织、有布置的向员工灌输正确的思想观念与酒店文化,传授工作经验、管理知识和服务技能。
虽然我们采访的这几家酒店都对员工进行岗前培训,然而当我们问及酒店文化时,有些人却一无所知。这不禁让我觉得所谓的岗前培训对某些酒店而言只不过是一种形式而已。
另外,一些酒店的岗前培训只是针对对客服务人员,而忽视了后勤员工,以至于在酒店内漠视顾客。正如老师所说,一些清洁员工遇客不避讳,破坏了酒店在顾客心目中的形象。我想这也是值得思考的。
(六)酒店员工素质不高,反映出酒店没有规范的管理制度
在这次调查中,我们发现有些服务员穿戴不统一,更有甚者上班期间穿拖鞋,这从一方面反映出一个员工的素质问题。酒店服务人员提供的服务也许是一种“情绪化”的服务,这就决定了酒店要想提高顾客的满意程度,更有赖于服务人员的素质提高,这也就要求酒店制定出严格的管理制度来加以规范。
(七)酒店服务人员基本上是非科班出生,理论与技能不能并重
通过这次调查,我们发现酒店中的大部分服务人员都不具备系统的理论知识,没有受过专业教育,很难增强其服务意识,并在一定程度上不便于酒店的管理。对此,我的看法是,酒店应与旅游专业学校(或设有酒店管理专业的院校)建立良好合作关系。目前各地旅游专业学校随着国内甚至世界酒店业的发展也开始蓬勃发展。由于学生在学校里受过2-3年的酒店专业知识教育,已具备一定程度的酒店知识和认识,特别是服务意识。因此,与旅游专业学校(或设有酒店管理专业的院校)建立良好关系,采取合作办学、定向分配、定点实习等方法,接收一定数量的实习生,对酒店员工队伍专业化及集中管理有相当大的益处。
(八)不注重硬件设施和酒店文化的建设
就我个人而言,一个酒店的规模和硬件设施应该是吸引客源的第一要素,也是酒店提升档次的先决条件。通过硬件设施的改造和更新,使酒店进一步适应发展的需要,满足了顾客对酒店硬件日益多元化的需求,为酒店各项工作的顺利开展和经济效益的持续提高奠定基础。然而就我们对宿州某一区域的调查,发现多数酒店在这一方面做得并不是很好,并且很不注重酒店的文化建设,以致于不能创造出酒店的特色,适应市场竞争。我想,作为一名酒店管理者,是必须要认识到这些的。只有这样, 才能在一定程度上打造酒店形象,实现“以人为本”的经营理念,并最终赢得市场。
以上是我们这次酒店调查的所得。我想,由于思想和考虑问题的角度不同,每个人的所得也是有所不同的。针对以上内容,我所谈的只是自己内心的真实想法,并且只是层面上的。所以,如有不妥或错误之处,还望武老师批评指出。
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