教师应该时刻保持专业发展，以跟进教育领域的最新趋势，以增强教案的适切性，优秀的教案应该充分利用教育资源和技术，以下是85报告网小编精心为您推荐的安全卫生教育教案7篇，供大家参考。

安全卫生教育教案篇1

一、教学内容：食品卫生安全知识

二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：

（ 1 ）、图片导入

1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2 、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

（ 2 ）、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住 " 病从口入 " 的第一关。

1 、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2 、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3 、预防发生食物中毒

a. 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b. 不吃生、冷、不清洁食物

c. 不吃变质剩饭菜

d. 少吃、不吃冷饮 ， 少吃、不吃零食

e. 不要长期吃辛辣食品

f. 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i. 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天

j. 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（ qs ）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自 2002 年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。 2002 年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等 5 类食品； 2003 年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等 10 类食品，实施了市场准入制度。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

以上内容就是差异网为您提供的9篇《最新食品卫生安全教育教案》，希望可以启发您的一些写作思路。

安全卫生教育教案篇2

教育背景：

没有硝烟的战场上、我们看到了日日夜夜奔赴在医院走廊、病房路上的医护工作者们、我们看到了药厂里为连夜赶制缓解病情药物和防护口罩的工人们、我们看到了巡走在大街小巷各个角落忙碌消毒的清洁人员等等、这么多勇敢无畏的人在努力、为的是让疫情早日过去、为的是拯救更多人的生命、但也有人把别人的生命当儿戏、随意对待。因此、我们要增强学生珍惜生命的意识、让学生树立正确的价值观、生命观。

教育对象：

小学三年级

教育目标：

1、根据已有的生活经验、在谈话过程中初步了解轻视生命带来的危害；

2、通过趣味解释、交流感受、理解生命的含义、清楚尊重生命的意义；

3、通过自身、他人、自然三个角度明确该如何尊重生命、在“蝙蝠的自我介绍”中、知道尊重生命也是一种责任；

4、在名言感悟、海报制作的过程中、体会到生命的宝贵、引导从自身做起、把尊重生命践行于生活中、进一步增强尊重生命、保护生命的意识。

活动准备

学生：收集疫情中体现关爱他人的事例。

教师：课件、“蝙蝠的自我介绍”音频、尊重生命名言等。

活动过程

第一板块：谈话导入、引出“生命”

1、师：同学们、祝贺你们、又长大一岁啦！今年过年你们都去哪里玩儿啦？开心吗？（预设：不开心）

2、师：哦？为什么愁眉苦脸的、发生了什么？

预设：天天宅在家；门都出不去……

3、师：是啊、今年太特殊了、有一位不速之客来到了我们身边、它使我们哪儿也去不了、哪儿也玩不了。专家们说它可能来自野生动物们身上、这个野生动物可能是蝙蝠、你想对它说什么？

生：你真是太讨厌了！

4、师：可是真的是它的错吗？（出示“蝙蝠的自我介绍”）生谈感受。

5、师：看来、罪魁祸首可是我们人类啊！我们把别人的生命当儿戏、便给自己遭来了祸害。今天、我们就来聊聊“生命”的话题。（板书：生命）

设计意图：谈话导入拉近了师生的距离、由学生已有的生活经历入手、激发了学生的真情实感。通过“蝙蝠的自我介绍”、学生能马上知道这场灾难的罪魁祸首其实是那些轻视生命的个别人、初步形成了尊重生命的认识。

第二板块：趣味解读、理解“生命”

1、科学定义“生命”

①师：哪些是有生命的？

生：蜻蜓、花草、人……

②我们来看看关于“生命”的科学定义（出示定义）

③师总结：同学们的理解都正确、人、动物、植物都是有生命的。

2、趣味理解“生命”

①师引导：你觉得自己的生命在世上存在了几天？

生：几万天。

②师：真的如此吗？我们来算一算。（使用软件“生命计算器”计算）

③师总结：你看、事实上同学们在世界上只待了三千多天、植物、动物的生命比我们更短。但是这几千天的时间能重来吗？（不能）时间不能重来、我们的生命也肯定无法重来、所以我们要珍爱生命、尊重生命。

设计意图：从学生的自身经验入手、结合科学定义准确解读了“生命”、用“生命计算器”让学生了解到生命的长度是可以用时间来衡量的、但是即便是再短暂的生命、都无法重来、进一步认识到生命弥足珍贵、每个人都要尊重生命、不能剥夺任何一种生命。

第三板块：尊重“生命”、人人有责

1、保护自己、是尊重生命。

①师：在这场抗击肺炎的战役中、你为了保护自己做了什么？

生：不出门、戴口罩等等

②师总结：现在看到你们健健康康地坐在这里、我知道你们做到了尊重自己的生命、不轻易让自己受伤、生病、为你们的行为点赞！

2、关爱他人、是尊重生命。

①出示对比材料

材料一：瞒报来往记录、身体状况的确诊病例；口罩偷工减料的无良商家；

材料二：日日夜夜奔赴在医院走廊、病房路上的医护工作者们、药厂里为连夜赶制缓解病情药物和防护口罩的工人们、巡走在大街小巷各个角落忙碌消毒的清洁人员的。

师询问：你更赞成哪种做法？（生：材料二）为什么？

生：材料一中的人不把别人的生命放在眼里、只关注自己的利益。

师追问：医生、工人、清洁人员他们那么辛苦是为了什么？

生：为了生病的人能早日康复、为了健康的人能不被感染。

②师总结：是啊、这些人不光对自己、更是对他人的生命负责！他们用自己的行动在告诉我们关爱他人、也是尊重生命的体现！

3、善待自然、是尊重生命。

①出示科普音频：人和自然接触的界限在哪里？

②生谈感悟、师重点引导：保护自然万物的生命、也是保护自己的生命、善待自然、便是尊重生命。

师总结：尊重生命、人人有责、要是每个人都把保护自己、关爱他人、善待自然作为自己的行为准则、那人与人、人与自然便会更加和谐、美好！

设计意图：结合三年级学情、这一阶段的孩子对尊重生命的理解尚浅、能零碎地说出自己能做什么、但是不够全面、系统、从保护自身、关爱他人、善待自然三个角度、学生明白了尊重生命不仅要尊重自己的生命、还要尊重其他的生命、任何生命都是有价值的。

第四板块：尊重“生命”、一起行动

1、播放“各行各业众志成城防控疫情”宣传片、生谈感悟（师相机出示尊重生命名人名言）

2、绘制宣传海报“防疫明责、尊重生命”、生进行汇报宣讲。

3、师小结：通过本节课的学习、同学们对生命有了更深一层的理解、希望我们能把对生命的尊重扎根在心上、做一个对任何生命都负责的小使者！

设计意图：宣传片、名言的出示让学生进一步明白了尊重生命的必要性、画报的制作和宣讲进一步引导学生做一个尊重生命的小使者。

安全卫生教育教案篇3

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全认识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.(ppt第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?

6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)

2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)

3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)

4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

6.教师结合牛奶介绍过期食品。

7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

三、尝试选购安全的食品。

1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)

教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(ppt懒羊羊家)活动延伸：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

安全卫生教育教案篇4

活动目的：

1、了解生活中的食品安全消费的常识。

2、知道保健食品和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。

活动过程：

一、学生谈食品安全消费常识

1。四人小组讨论：你知道哪些关于食品安全消费方面的'知识？

2。推荐一人进行发言，师相机点评。

3。给优胜队颁发小礼品。

二、班主任补充食品安全消费常识

1、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场或连锁店去购买。

2、注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“qs”（食品安全认证）等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志，从20xx年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入，要求此五类食品必须通过“qs”认证，并在外包装上加贴“qs”标志及准入证号，才能上市销售。

4、注意查看食品的生产日期和失效日期。尤其是食品，不仅要查看有效期，更应认真查看是否临近失效日期。

5、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。

6、注意食品的色泽。不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。

7、注意保健食品的适用范围。做到科学食用，不要盲目跟风，作为保健食品只适用于特定人群，有调解身体机能的作用。因此在选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保健食品是食品而不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。

8、提高安全防范意识，擦亮双眼，，做到理智消费，科学选购。在购买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。

三、学生谈收获，读读食品卫生安全童谣

食品安全真重要

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

四、班主任活动总结

此次活动同学们积极参与，知道了不少关于食品安全消费的常识，那么在此之后，请同学们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，切实做起来，做一个有知识的健康人！

安全卫生教育教案篇5

教学目的

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识；

教学重点：

让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教师引导：

食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）

1、食品中农药残留的危害。指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。

2、滥用食品添加剂的危害。

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。

（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）

◆食用经过检测的合格产品或有机农产品在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。

◆不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

◆少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不随手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

（四）教师总结：

通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。

?食品卫生安全童谣》

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

安全卫生教育教案篇6

一、教学目的：

1、指导学生了解食品安全等知识，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

2、让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

二、教学重点：

学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防食物中毒的发生。

三、教学过程：

（一）导入：陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象，激发学生兴趣。

（二）让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒（要求学生提前查找资料，做好准备）。

明确：不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）

（三）探究：怎样预防食物中毒？

1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。

2、食物中毒的类型：细菌性食物中毒，真菌毒素中毒，动物性食物中毒，植物性食物中毒，化学性食物中毒。

3、怎样预防食物中毒

①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。

②冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。

③烹调时要生熟分开，避免交叉污染。

④腌腊罐头食品，食前应煮沸６分钟。

（四）学生讨论交流：怎样注意食品安全？

教师明确并强调教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”，人人饭前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、路边饮食、零食拒入口。

3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期标示清楚和保质期未超过的产品。

4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。

8、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，剧烈运动后不要急于吃食品、喝水

（五）万一有食物中毒或发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往医院救治。

（六）小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

安全卫生教育教案篇7

活动目标：

1、明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。

2、明白一些辨别优劣食品的方法。

3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

活动准备：

1、幼儿从家带小零食。

2、准备比较性较强的两种食品。

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

活动过程：

一、出示图片导入。

提问：1、图上的小朋友怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢

导入故事《贪吃的毛毛》

二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》

边看图片边讲述，讲完后提问：

1、毛毛怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢（乱吃东西）

3、他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗为什么

6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）

三、怎样辨别小食品的优劣呢

教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

1、看外包装图案。（是否鲜艳清晰）

2、看生产日期，保质期，生产厂家。

3、看里面的物品，优劣进行比较。

4、比较这些物品的购买处。

教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

四、幼儿拿出自我带来的小食品。

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

2、打开以后，看，闻。

3、介绍自我小食品的购买处。

五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的'优劣以及如何购买优质食品。

六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。