大家在写调查报告之前一定要认真回顾调查的发展过程，通过调查报告的书写，我们可以锻炼自己的书面表达能力，以下是85报告网小编精心为您推荐的湘菜文化调查报告7篇，供大家参考。

湘菜文化调查报告篇1

一、 调查日期：20xx年4月29日

二、 调查地点：安徽徽州古镇

三、 调查对象：安徽徽州古镇民俗民居文化

四、 调查方式：查阅书籍，网络查询，走访询问，游览古迹等

五、 调查人：许新华

六、调查结果、收获： 我们需要对这样的地域传统文化传承做出相应的保护措施，不能让太多的现代化侵蚀百花般的中国村落文化。

徽州民俗 居住民俗是民俗文化的一个重要方面。徽州民居可以从村落、住房和房屋装饰三个层次来反映其民俗文化。 徽州就其地理环境而言，“山岭川谷崎岖之中”，自古以来就是一个独立的文化单元，南宋淳熙《新安志》载：“山限壤隔，民不染他俗”。反应徽州独立的民俗单元体系，从唐代中叶起徽州一府六县的行政区划比较稳定。其家族制度极为盛行，这使徽州民俗文化具有流长的纵向传承。徽州各姓聚族而居，风俗古朴，宗族成员彼此礼让，反应在其建筑上的人文意义可以从以下方面阐述。

徽州地区的村落，兴建之初就重视村头组景，在进村口的地方，通常利用不同的山势、岗峦、溪流、，配置以牌楼、亭榭、宝塔、桥梁，形成优美的风水园林景观，人称之为“水口”。许多民居，还精于雕镂装饰，通过宅门的门罩、窗楣、柱础等予以体现，其精美的雕琢，从工艺、构造到图案，均呈现出独特的艺术色彩。

徽州人对中国古代诗歌、园林、绘画艺术的追求和理解，推进了徽州“水口园林”的发展。徽州村落的景观很特别，最宏丽的建筑首推宗祠。宗祠是全宗族或宗族某一分支成员共同拥有的建筑，又是敬奉祖先牌位的地方，具有宗教般的神圣意义，所以普遍建得比更高大、更华美、更气派，使人身临其境时自然而然产生出一种神圣崇高、肃穆敬畏之情。由于中国位居北半球，为了采光和防御冬季寒冷的偏北风，住房屋多向南而建；为了耕作和取水，房屋多建在河之北岸，且北有靠山，即建在南向的缓坡阶地上。缓坡阶地上的村落排布呈现阶梯状，从山坡往下看，民居错落有致，构成良好的俯视景观，同时也构成理想的生态景观。

徽州民居围墙一般很高。男人大都在外经商，此墙便起着防盗、对女性禁锢的作用。徽州民居都设有天井，它们起着通风透光的功用。天井的设计也有一层深意,经商之人，总怕财源处流，就造天井，使屋前脊的雨水不致流向屋外，而顺枧纳入天井之中，名之曰：“四水到堂。”意为“财不外流”。在正厅，一般都有供桌,供桌上往往摆着这两样东西：一面镜子，两方笔筒状的瓶子,谐音为平、静，近代出现了自鸣钟以后，则将它放在中间。三者合起来，终生平静也。中堂两侧是对联，“世事让三分天宽地阔，心田存一点子种孙耕。”“几百年人家无非积善，第一等好事只是读书。”“快乐每从辛苦得，便宜多自吃亏来。”这些对联道出了徽州的人生态度。

中国古代村落，从形成之初就注重选择一种良好的“人居环境”，这种人居环境除了通常的良田美宅外，还与周围地势山林等物质构成要素有关。

徽州民居的装饰也极有特色。一个古村落，一条古街道，一栋古民居，代表着不同历史时期的建筑风格和文化，向人们述说着曾经发生在它身上的历史和所反映的文化。如徽派古建筑，就以它精美的新安雕刻、淡雅的青瓦白墙、变化丰富的马头山墙和大量的楼阁牌坊为特色。徽州大门上建有门罩或门楼。门罩在离大门门框上部少许地方用水磨砖做成向外突出的线角及装饰，顶上覆以瓦檐，复杂的则在下部用水磨砖做成垂花门形式，两旁各置一垂莲柱，中间施横枋两层联系。门栋、门罩、柱础、梁架、窗户、栏杆等部位都有雕刻，这些雕刻虽民间艺人所作，但却是令人惊叹的艺术品。民居的雕刻图案取材广泛，凝聚着徽州人的精神信仰和理想追求。 徽州的民俗文化及古民居的遗存是中华文化的一个组成部分，她的民俗特点既有中国民俗文化的共性，也有其独特的文化内涵。徽州的历史悠久，自然风光美丽，人文气息浓厚，方言独特具有研究意义。 我们需要对这样的文化传承做出相应的措施，不能让太多的现代化侵蚀百花般的中国村落文化。

湘菜文化调查报告篇2

xxx镇位于xxx县的xxx边陲，西与xxx省xxx县相接，南与xxxxxx县相邻，是两省三县的交界处，距县城80多公里。辖有10个行政村，217个村民组，约2.2万人口。

这里风景优美，景色迷人，民风朴实，群众热情好客，实属休闲度假之福地。辖区内有xxx山是xxx省著名旅游景点，为中国佛教二祖禅师所创，是其练法之地，上有二祖禅刹(又名云中石屋)、太白书堂、南崖瀑布、洗马春池、赤壁丹砂银河夜月、乌牛古石、银河夜月、北岭松风八景十分闻名。这里曾经也是xxx著名的革命老区，无论是抗日战争时期还是国内革命时期，群众的革命热情都非常高昂，游击队活动都曾十分活跃，狠狠的打击日伪寇和反动派，为中国取得抗日战争和国内革命战争的胜利贡献了巨大的人民力量。

xxx镇位于大别山腹地，属于农村山区，以前交通闭塞，道路险窄，人们以种田地为生，生活比较贫困。现在，改革开放的春风也吹到了这里，在党和政府的支持和关心下，这里的境况也得到了大力改善，路变得更宽了，与外面的的交往也多了。人们不仅靠种庄稼，也学会了种茶叶、植板栗、大棚蔬菜，并且渐成规模。许多剩余劳动力在外地务工带回了不少技术和资金，在家乡办起了企业，人们的生活正在一天天好起来。

这里历史悠久，地方风俗习惯甚多，民间文艺活动也十分频繁，笔者近日就本地的民俗文化进行了一些采访调查，现就所见所闻进行一些总结和阐述。

一、乡风民俗

民俗，顾名思义，民间的习俗。乡村的人民比较乐意保留传统，他们把先人们创造的各种有意义的活动都继承下来，甚至还有美丽的传说。

1.佛祖豆粑是我镇传统营养食品，也是农家最便捷的饭食之一。现在已成为远近闻名的地方特产，是人们馈赠亲友的礼品，或招待宾客的佳肴。每年秋冬农闲时，农妇会选择优质稻米，配绿豆、黄豆、豌豆、花生、小麦等多种杂粮，采集松针作烘干原料，烘烤、切丝、晾晒，经精细加工而成。人们一边感受丰收的喜悦，一边体验着亲友相聚的欢乐。制成的豆粑品鲜味美，还便于运输和保存。然而豆粑的历史可追溯到禅宗鼻祖慧可大师。相传禅宗二祖慧可大师初居xxx山开辟道场，立意改变酒肉穿肠过，佛祖心中留的现象，寻求补充众僧身体必需的营养品。佛祖把五谷杂粮配南方稻米，精心加工成为xxx山众僧的主要食品，于是豆粑流传至今。

2.春节是中华民族最重要的节日。每逢佳节倍思亲，在这一天，全国上下，家家团聚在一起吃一顿团圆饭，过一个团圆年。小孩开心地围着家长要压岁钱，从不顾虑父母是否同意他们这样做，只是随自己的心情行事。这一天，他们总是很有收获。在团圆饭以后，成年人大都不睡觉，要过了午夜12 ：00会有人去休息。朴实的农民把这称为守岁，满满的守完了今年的，明年才会有好的开始。对于春节，农村里总会有很多规则和礼节春节之前，家里的一切事物必须清理好，要除旧迎新;打扫房间时一定要向屋内扫垃圾，不然会扫除财气;初一上午，不可以叫醒任何人，打搅别人的美梦，以免赶走他人的瑞气;初一整日不可向他人讨要东西或钱物，若不然，则会使他人漏财，也许正是因为如此，村里的人总会在除夕以前还请力所能及的债务。或许你会认为他们是有些迷信的，但其实那只是人们对于新一年的美好期望。只有在春假期间，忙碌的农民才会得到真正的休息和放松;他们才会放下彼此之间的成见，和平地过活;贪睡的人才能够真正地睡饱。对于农民来说，春节是幸福的，春节是美丽的严冬一过，春天就要到来，万物复苏，又可以种植庄稼了。他们兴高采烈地燃放鞭炮，舞起龙灯、鱼灯，到寺庙里烧柱香、抽支签，他们真的愉悦了。

3.元宵戏灯。戏灯是一种集体活动，全村人筹钱来请人扎灯。灯的种类有很多，如：龙、刀斧手、竹马、花篮、花灯。龙只有一条，两个刀斧手，五匹竹马，花篮两只，花灯是越多越好。再就是人物，人物是最繁杂的，一共要扎壹佰零八位，主要人物是闻太师、姜子牙、包青天等一大批为国为民的忠臣义士;再就是神仙，如：送子观音、文曲星、七仙女、唐僧师徒等一批神话人物。到了戏灯的那天傍晚，驮灯的人们排好队，按照顺序出门。首先走在前面的是举着两排肃静、回避的牌子，接着是两排刀斧手，再后面就是闻太师、姜子牙这中间按照一定的顺序排下去，最后的是观音撒净。紧跟在人物后面是舞龙的、耍狮子的、骑竹马的、挑花篮的，夹杂在他们中间的是鼓手和锣手。戏灯的时候，阵阵的锣鼓声吸引来一大批观众。人们跟着灯跑。戏灯的到每一户，那户人家就要放礼炮迎接，还要摆贡品贡品的种类很多，如红枣、花生、蛋、烟酒等。接灯之前，要检查灯是不是亮着的，如果是熄灭的，就不让进，那样会不吉利。戏灯的'在你家转了一圈后，你要给糕点、茶食、红包等，以图个吉利。狮子进门时把口张得大大的，出门时把口紧闭，这样就吸走了你家的晦气，新的一年就会变得更好。戏灯虽然带有一定的迷信色彩，但它主要是为了增添春节的喜庆气氛，同时也寄托了人们美好的愿望，就是风调雨顺、岁岁平安、六畜兴旺、万事如意。

4.八月十五中秋节时，老奶奶会将月饼做的大大的，然后在里面填满好吃的核桃仁，蜂密，花生米等，形成独具新特色的大花月饼。出嫁的女儿会在这一天带着儿女和丈夫去娘家送中秋礼，一块肉加上月饼或是什么东西的，礼品虽不一样，但心情都一样高兴。一家人聚在一起，其乐融融，其氛围不是我等所能用笔描绘出来的。

5.俗话说，男人当婚，女大当嫁。20几岁的姑娘小伙当然不能呆在家里，等待爱情的悄然而至。他们会错过每一个热闹的聚会吗?当然不会啊!男孩女孩在庙会和秧歌会上彼此吸引的事儿还真不少。他们一但瞅对了男方会请一个媒人去女方家提亲，去的时候人们一般带一盒点心算作见面礼，媒人和女方家谈好后，男方和女方就可以正式恋爱，慢慢接触了。如果男女方在彼此的了解后，认为对方就是自己的另一半时，会提出订婚的请求，当然提出的对方肯定是男方，这样他们就已经迈出了进入婚姻的第一步了。男方会在订婚时大摆酒席的时候，托媒人给女方家送去彩礼，真正到婚期一到，男方会托媒人再去送彩礼，女方家也会为女儿送一些出嫁品。新娘子出嫁一般在中午12点离开自家去婆家，当地也有哭嫁这一习俗，新娘子会由一个特定属相的男性亲戚背出家门直到从车离去，新娘会哭着与家中的亲人一一告别，结婚酒席三天后，女方会带着男方回娘家探望家中的父母。第四天娘家的亲人朋友会带着祝福和希望去男方家看望女方。

6.红白喜事，有红即有白，丧事一般办的有声有色，算是生的人对已熟者的一种缅怀和纪念。花圈，纸花，纸马，庭院等丧葬用品是必不可少的。死者在死后三天才可以下葬，一是死者家属有足够的时间购置丧葬用品，二是让死者的灵魂可以在家多停留几日与亲人的梦里相遇，死后三天，即不葬之昌，亲人们著白衣，戴白帽，排成三列纵队跟随着棺木之后，或哭泣或沉墨。家属在亲人逝世三年之内不能贴对联等，并在亲人逝世十年后置办酒席，宴请宾客以怀念逝者。

本地的乡风民俗还有很多，举不胜举，如果你来过这里你一定有所体验。这一宝贵的文化遗产必将在以后的岁月里大放光彩，照耀古今。

二、民间文化

随着经济转型，市场经济体制确立后，文化站室建设退步明显。近年来，农民求富、求知、求乐的自觉意识增强，一改过去的单纯求乐意识，科普、法律宣传、读书看报也融进了文化站室建设中去。新修建的文化站室趋于多功能化，尽可能满足农民的精神需求。镇还把电影院改进为集放映、演出、集会多功能为一体的文化中心。有线电视村村通工程战绩斐然，普及率达到100%，绝大多数农民都可以在电视上接受信息、新知识，观看电视节目成为农民最普遍、最有效享受精神文化生活的方式。各村文体活动室建有图书室。镇文化市场建设也有新的起色，除以往的台球厅、电子游戏厅、练歌厅继续红火，近年又兴起了网吧，农村集镇与城市一样共同进入网络时代。

总体上讲本地农村文化活动比较活跃，农民文化生活有所提高表现在：一是农村文化活动得到普及。镇每年都斥资开展大型文体活动，如庆国庆晚会、全镇篮球比赛等。由于从农民自身的愿望出发，活动质量也有提高。二是农民文化生活有所改善。据调查，农民已习惯于把腰包里的钱投入到文化生活中去，不再排斥对玩乐的支出，可见农民渴望提升自身的生活质量。如今在农村，自资聘请健身操教师、农作物专家、科技信息部门已不是什么新鲜事，邀请艺术团演出，电影队放映更是常见。农民自发举办活动占了农村文化活动很大的比重。打麻将、扑克、下棋、打乒乓球等传统活动继续显示很强的生命力。三是农村文化活动为农村两个文明建设服务成效显著。镇文化部门通过阵地宣传、图片展览、文艺宣传等形式向农民宣传党的方针政策，使广大农民振奋了精神，坚持了信心。活动的实效性让农民真正受益，也让农村精神文明建设上了一个台阶。

总之，本地的民俗甚多，文化建设虽存在一些不足，但成绩显著。但我相信，今后在全镇人民的共同努力下，这些民俗文化必将得到发扬光大，造福后代。

湘菜文化调查报告篇3

一、研究性学习开展的背景

背景说明：汉字的产生及发展时间非常长，因此有很多演变以及不解之谜。我们同学们已经学习了五年的语文知识了，认识了多少的汉字，但是有很多汉字中蕴藏的内涵我们还是不很清楚。因此我们需要进行多方面的了解。

课题的意义与价值：汉字历史悠久，因此不仅在我们的国家文字的发展过程中有很多的不解之谜，并且对世界上很多国家的文字产生有一定的影响。同时在我国的文字发展过程中，也有很多变迁产生了很多有意思的变化。因此，对我们的祖国文字进行更多地了解调查，能够有更为深入的了解会更有兴趣。

二、研究性学习的教学目的

（一） 知识与技能：通过对文字的起源、发展和变化的了解，更深入地对文字的内涵有所了解，能够更好地认识到文字的作用，掌握文字的一些扩展知识。

（二）过程与方法：

（1）学生参加综合实践活动，经历研究的过程。

（2）学生通过研究活动培养自主能力和收集、整理和加工信息的能力。

（3）学生通过和小组同伴的协作互助经历合作学习过程。

（三）情感态度与价值观：

（1）了解身边的文字，培养对汉字的学习兴趣。

（2）指导学生科学认识生活中的各种文字。

三、学习者特征分析

本专题学习面向的对象为五年级的学生，学生有了初步的上网搜集信息进行学习的能力，具有一定自主学习的能力；同时对新事物和新知识有着较强烈的求知欲望，特别是对生活中的汉字有着浓厚的兴趣。

四、研究的目标与内容

本专题学习的主要主要通过学生通过网络查询汉字的起源、发展、演变过程，而且还能通过学生对于收集的信息进行筛选、小组内互相沟通讨论，理解这些领域中汉字都起到了怎样的作用。

1．推荐研究方法

文献调研法：通过搜索网络和图书报刊、杂志等资源，进行文献学习。

２．推荐研究步骤

（1）第1～2周，信息收集阶段，通过各种新渠道了解有关生活中汉字起源和演变的情况。

（2）第3～7周，小组组织一个有关文字知识的专题讲座，由小组中推举同学主讲。

３．学习进度安排

（1）第1周，组成小组，提交活动设计方案。

（2）第2周，开始自主活动。

（3）第3～4周，综合实践研究实施阶段。

（4）第5周，综合实践总结阶段，撰写汉字起源、汉字发展、谐音趣闻等专题报告。

（5）第6周，综合实践汇报阶段。

（6）第7周，评价和反思阶段。

４．成果要求

在本学期的综合实践学习中，每个小组都要提交下面的作品：

（1）实施计划：以word文档形式提交。

（2）开题报告：演示文稿。

（3）活动计划和活动报告：以word文档形式提交。

（4）结题报告：演示文稿、小报。

（5）知识讲座：“有趣汉字”的主题讲座。

５．评价方法

以过程性评价和定性评价为主。

五、资源设计

1.根据主题教师提供的资源：

（1）文字领域的老师及相关人员。

（2）电脑、网络等技术支持。

2.学生自行准备的资源：

（1）照相机、摄像机、电脑等记录设备。

（2）文献性杂志、生活杂志等资料。

（3）必要的基础知识学习。

六、研究性学习的阶段设计

七、总结提高

在专题学习结束时，对学生的学习进行评价。评价分为教师评价、小组长评价、小组组员互评、个人自评等方面。教师要对本专题学习内容和各项目标完成情况加以总结。

具体评价主要涉及以下几个方面：

（1）参与综合实践活动专题学习的态度和积极性；

（2）专题知识的掌握程度；

（3）研究方法和策略是否得当；

（4）各项成果是否如期保质完成；

（5）创造性见解的提出。

湘菜文化调查报告篇4

盛夏的天气,烈火般的阳光,晴空万里,大自然中到处充满着和谐的气息.在7月21日至7月23日这三天的时间里,我来到了平江县三市镇这片充满生机的沃土上.带着满腔热情,把这块神奇土地上的乡村文化及人文景观细细品味。

平江县三市镇距离县城二十多公里,东临嘉义,南接思村,西与安定和三阳交界,北与童市相连.这是一方充满灵性的文化厚土,被誉为“蓝墨水上游”的汨罗江穿境而过，回荡着屈原，杜甫两位世界文化名人江畔求索行吟的千古绝唱;这是一方山清水秀的生态净土，连云拔峭与南，汨水蜿蜒西流，万亩连云茶园青翠欲滴，一望无垠，境内的千年古樟被誉为“中华一绝”。

深厚的文化底蕴

该镇文化底蕴丰厚。三市俗称“三眼桥”，相传因古时“三眼分水”的传说而得名，有着悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴。清末诗人李元度，共和国上将钟期光，当代著名画家周令钊都出生于此。以瓮思游、李里、余宣传、余四兵等为代表的新一代旅居外国和留学人士也遍及世界各地。该地的花灯戏深受群众喜爱，且在xx年平江县民间艺术节上获一等奖。著名画家周令钊是三市镇人，他是中华人民共和国国徽和第二套人民币的设计者之一。xx年他回到老家，和友人陈若菊一道，为家乡创作大型版画《碧浪连云，茶香如海》，成为三市的瑰宝。

现在的乡村文化建设

近几年逐步建立完善了一些促进村民提高素质的公益文化设施。村民活动室/图书室/篮球场等公益设施陆续建立，全村群众学习，锻炼形成风气，买码，赌博等不良风气已经绝迹，社会风气明显好转。新建的三市镇文化活动中心拥有12个功能室，文化器材/娱乐设施15套，图书16000册，能同时容纳120人进行学习娱乐活动，是平江县乡镇文化活动中心较为先进的功能中心。在调研的过程中，优美的广场舞格外吸引我的眼球。村民们互相携手，相互微笑，摸索着赢回青春的舞步，自信激昂，成为了村民广场上一道最亮丽的风景。

为优质的生态环境喝彩

7月23日上午，我来到了三市镇著名的水库风景区——尧塘水库。为缓解城关地区用水供需矛盾，进一步提高饮水质量，平江县委、县政府高度重视，通过科学论证，将取水源定于距城关30多公里的三市镇尧塘村尧塘水库。尧塘水库风景区有得天独厚的自然资源，三面环山，一面临镇。夏日的水库四周满山油翠，山水相映，鸟语莺啼。水产资源极其丰富，水下游鱼成群，水上野鸟戏水。人文景观与自然景观已和谐相融，交相辉映。绿地林荫，卵石小径，苍鹰振翅，岸边观水长廊，扶手古色古香，好一番景致。饶塘水库风景区景点有登山远眺，电站，溢洪道，观水长廊，思源亭……

新建的尧塘村水库总库容为644万方，属小(一)型水利工程，水量充足，水质优良，经卫生部门检测，符合饮用水水质要求。该工程投资大约7000多万元，每天可供水5万吨，可以解决20万人的饮水安全问题。(该工程已于xx年8月竣工)

三天的乡村文化调研活动，带给我太多欣喜，太多震撼，那种奇妙的感觉至今还回味无穷……诗人艾青说：“为什么我的眼里常含泪水，因为我对这片土地爱得深沉……”，平江三市镇，景色优美，百鸟争鸣，花香四溢，人杰地灵，一片欣欣向荣，永远祝福你!

湘菜文化调查报告篇5

近几年来，在县委、县政府的正确领导下，我县群众文化活动呈现出良好的发展态势，积极组织开展了形式多样的群众文化活动，极大的满足了广大城乡群众日益增长的物质文化需求。文广新局专门成立调研组，对我县群众文化生活情况进行专题调研，对存在的困难和问题进行认真分析，现将调研情况报告如下：

全县城乡群众文化生活基本情况抓设施，建设载体，创造环境。

近年来，县委、县政府不断加大文化基础设施建设力度，城乡文化基础设施明显改善，县、乡、村三级文化服务体系初步形成。先后建设了总投资1300余万元、面积4800平方米的文化中心大楼，楼内集图书馆、剧场、青少年活动中心、文管所于一体，实现了文化设施集中联动运作、充分发挥效益的目的，为广大人民群众提供了文化活动阵地;投资200万元改造了原文工团办公楼，通过维修改造，县文化馆已具备优越的演出舞台、排练场地、办公场所和文化接待中心;建设了总投资550万元，面积2510平方米的全民健身体育馆;投资800余万元，改造了县人民体育场。

为了给农民群众提供优质的文化服务，积极促进文化体育五项惠民工程建设。在乡镇综合文化站建设工程上，新建总投资300余万元的8个达标乡镇综合文化站，为改善农村公共文化服务条件，搭建了良好的平台。20xx年，石门镇文化站被中宣部、文化部、国家广电总局、新闻出版总署联合授予全国服务农民、服务基层文化建设先进集体。在农村文化大院建设工程上，目前全县共创办农村文化大院148个，覆盖9个乡镇近60%的农村人口。万宝镇红旗民俗村文化大院、石门镇茶条村、榆树川村文化大院和二道白河镇奶头山村文化大院被省文化厅首批命名为省级农村文化大院建设示范点。在农家书屋建设工程上，从省州争取资金建设农家书屋176家，实现一村一书屋，农家书屋全覆盖，有效地解决了农民群众看书难求知难的问题。20xx年获全州农家书屋工程建设先进集体。在文化共享工程建设上，建立总投资130余万元的全县优秀文化共享工程基层服务网络县支中心1个、乡镇共享工程服务室9个和村基层服务点129个，基本形成了贯通全县各乡镇村屯的文化信息资源共享网络。20xx年被省文化厅评为共享工程先进单位。在农民体育健身工程建设上，现已投资80余万元修建农民健身场地49个，改变了农民以劳带健的传统健身模式。基本实现了县、乡、村三级公共文化服务网络体系全面覆盖。

抓活动，营造氛围，激发热情。

几年来，我们通过开展群众喜闻乐见丰富多彩的文化活动，积极弘扬主流人文精神，营造加快发展的浓厚氛围，先后被评为全国文化先进单位、全国服务农民、服务基层文化建设先进单位、州文化工作先进单位、州文化工作标兵单位。

一是以广场为阵地，组织开展丰富多彩的文化活动，活跃城乡群众的业余生活。充分利用长白山文化博览城等广场，每年组织340场广场文化活动，为群众生活增添了浓郁的文化色彩，其中新、红七月社区党员文化月、全民广场健身舞大赛等活动深受各族群众的喜爱。

二是调动社区群众积极性，活跃社区文化活动。文化馆积极协调帮助社区和老年组织，成立业余活动队伍。明月镇两个街道办事处所属的8个社区，均已组建文化活动队伍，县老年协会还成立了老年合唱团、老年交谊舞表演队和朝鲜族舞蹈队等。这些群众性文艺队伍扎根于基层，活跃在社区，有效推动了群众文化活动的开展。

三是农村文化活动蓬勃开展。县委、县政府专门成立了农村文化活动领导小组，制定下发了《县农村文化月活动方案》和《县农民文艺汇演方案》，每年都利用农闲季节和重要节日，由政府出资举办农村文化月和农民文艺汇演活动，通过开展这些活动，农村文化工作的整体水平得到大幅提高，农民文化生活不断丰富。

四是文化下乡活动深受欢迎，平均每年演出达50场以上。几年来，组织开展三下乡系列活动，其中惠农大集已经成为品牌，深受群众欢迎。

五是节庆文化活动凝聚人心。中国朝鲜族第一村民俗旅游文化节，已经连续举办四届，集文化、体育、旅游、商贸于一体，充分挖掘和弘扬了朝鲜族民俗文化。石门镇茶条村原生态朝鲜族民俗风情园隆重开幕，致力于打造文化旅游新品牌。

抓特色，积极挖掘，打造精品。

各类报以来，我县加强对朝鲜族民俗文化的挖掘、整理、传承和普及。在民族文艺创作方面，《天堂圣水》、《奔向明天》、《牙拍舞》等节目，在全州文艺汇演中荣获第一名。20xx年，《奔向明天》和《牙拍舞》等节目，在全国迎春花卉展演中获得金奖;20xx年，朝鲜族民族打击乐《喜庆农家》，在全州文艺汇演中获得一等奖;20xx年，《踩地神》荣获首届中国朝鲜族农乐舞大赛一等奖。在民族文化传播方面，民间舞蹈《鹤舞》、《牙拍舞》和民俗游戏《拔草龙比赛》、《龙头游戏》等为代表的一批民俗节目，多次被中央电视台、上海东方电视台、电台等传媒录制播放。在民族文化保护方面，我县已对5类21项非物质文化遗产进行了有效保护和深入研究，其中《鹤舞》于20xx年被列为国家级保护名录;《牙拍舞》、《拔草龙游戏》、《龙头游戏》、《老白山张氏皮制作技艺》、《两江口松花砚制作工艺》被列为省保护名录。万宝镇红旗村被国家民委主任李德洙题词：中国朝鲜族第一村，文艺工作者依此专门创作了《中国朝鲜族第一村》，现广为传唱。20xx年荣获州非物质文化遗产保护工作先进集体。

近年来，我县城乡文化建设取得了一些成绩，但相对于群众日益增长的精神文化需求和该项事业的长远发展来说，仍存在很多亟待解决的问题。

乡镇对文化工作重视不够，设施利用率较低。

文化专业人才严重匮乏，系统人员老化，在一定程度上制约了文化事业发展。

进一步繁荣我县群众文化生活的建议

一是进一步加强组织和领导，明确责任，齐抓共管。要建立由县政府牵头，文化负责协调联络，相关部门参加的.全县文化工作联席会议制度，使各部门之间建立起协作机制，以便沟通情况，交流工作，统一布置，形成齐抓、共管、共建的局面，推动全县文化事业的进一步发展。

二是政府要加大对文化事业的经费投入。县、乡镇两级财政部门要保证文化事业费的增长不低于当年同级财政收入的增长幅度，并逐年有所提高。要保证有影响的重大群众文化活动经费的投入，要对主要面向基层的文化馆、图书馆等公益性文化事业单位的日常工作给予必要的经费保障。

三是保护、创新和发展文化遗产。加快建设集长白山历史、抗联、松花砚石、非遗展示的长白山文化博物馆。保护各民族的名胜古迹、珍贵文物、重要历史文化遗产、非物质文化遗产和优秀民族民间艺术，挖掘、继承和发展优秀的民族传统文化。加大资金投入力度，对濒危消亡的文化遗产实施保护性抢救，做好非物质文化遗产的整理申报工作，促进文化遗产的传承与发展。

四是加强文化人才队伍建设，繁荣文艺创作。培养造就德才兼备、锐意创新、结构合理，有一定规模和质量的文化人才队伍;进一步壮大各类专业性、群众性艺术团体，繁荣文化产品创作，推出一批群众喜闻乐见的艺术精品。

湘菜文化调查报告篇6

大学生家乡文化调查报告随着改革开放的日益深入，外来文化充斥在我们生活的方方面面，我们在享受外来文化带来的快乐之时，往往忽略了培养着我们长大的本土家乡文化，导致我们家乡的文化不段没落。一个地区的风俗是这个地区的特色，知道了地区的风俗，才算是这个地区的人，而现在的人们因为忙碌的工作与学习已经淡忘了自己的家乡风俗。因此我从家乡文化入手，通过搜集资料，了解大学生对家乡文化的认识的层度。

一、调查目的：

为了解目前我校在校学生对家乡文化了解的真实状况，我们特进行此次问卷调查

二、调查对象：武汉工业职业技术学院的在校大学生

三、调查地点：学校食堂，学生宿舍楼

四、调查时间：20xx年5月27号——20xx年5月29号

五、调查方法：

调查采用集体开卷式，不记名问卷的方法。学生问卷，共发下调查问卷35份，总共收回有效问卷35份，所有数据全部采用人工统计处理分析，有效率达100%。

六、调查内容：

1.性别

2您的家乡是哪里？

3您所在地春节有哪些习俗

4您的家乡春节期间有忌做针线活吗？

5您对以上习俗的态度是

6您对家乡文化有多少了解

7您知道家乡有哪些名人

8您对家乡的饮食有什么特点

9中国各地的民俗文化丰富多彩，您认为造成民俗文化差异的原因是什么？

10您的家乡大年初一基本上干什么？

11您觉得家乡文化对你的影响？

12除夕夜您一般干什么？

13您的家乡民俗文化最有特色的是

14您有宗教信仰吗活动中的作用

15您认为传统习俗在春节庆祝活动中的作用

16对于家乡传统风俗文化的保留工作状况，您认为怎么样17您家乡春节气氛如何

18您的家乡结婚时喜欢用以下哪种方式

19您对家乡文化的了解途径主要是哪些方面

20对家乡文化的发展，您的建议是？

七、调查结果与分析：

(一)大学生对家乡文化的认知

1.关于家乡习俗的了解(由来)：调查结果也很令人意外,10%的人对于家乡的文化还是相当了解的，60%是比较了解，30%的人稍有了解，这种结果还是比较令人满意的，大多数人还是保留着当地的风俗，身为自己土生土长的家乡，他的文化不应该是了解甚多的吗？这就要求我们大学生要更加关注自己家乡的文化，且文化背后的故事。例如：每个地方的春节，过法也是千奇百怪，有早上吃团年饭的、有晚上吃的、有关冰灯的、有舞龙狮的、有吃饺子的等，这些都是因为各个地方的故事不同所纪念的节日方式不同。

2.关于大学生对家乡饮食的了解：调查结果显示，25%的人家乡喜食辣，22.5%人家乡口味清淡，27.5%的人家乡口味较重（咸），25%的人家乡所有口味都喜欢，从上结果我们还调查出有很多的个人爱好，也受家乡饮食的影响。民间的文化与饮食方面表现出了极大的积极与兴趣，值得赞扬的是不同地区的人们对自己家乡的特色食品都是赞不绝口，从不同的饮食文化背后，我们可以看到新一代的继承人已经开始趋於成熟了。美食文化节一方面展示了地区的特色食品，另一方面引导我们我接受和关注我们自己家里的文化差异关于大学生对家乡饮食的了解：很多人都会说，我的家乡没有什么好吃的，我早都吃够了，我还是喜欢在外面吃小吃，或许我们忽略了一个问题，最原滋原味的东西才最有营养。但是，每个地方的食物都有其地方的特色。

3.关于家乡民俗文化的特色：20%的人认为在服装上，12.5%的人认为在节日上，45%的人认为在饮食上，22.5%的人认为在其他的方面，饮食上的民俗文化是最为突出的，中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶。饮食在发展中形成了“十美风格”，讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，因此地区的饮食特色比较丰富。

4.关于大学生对家乡传统习俗的看法：32.5%的人认为是活跃气氛，22.5%的人认为是为了增加家庭凝聚力，40%的人认为是为了继承传统文化，5%的人认为是老人们的旧观念。看来大多数的家乡文化都被慢慢的继承了下来，希望把它们发扬光大，且被后代子孙接受，还慢慢与这个时代相融合，但还有少数子孙不理解。传统节日的文化内涵底蕴深厚，许多方面我们了解的都不够，传统的节日文化是我们宝贵的精神财富，是需要我们认真加以传承和发展的。

5.有关家乡传统文化风俗继承：20%的人认为继承的非常好，45%的人认为继承的比较好，32.5%认为仍需改善2.5%的人认为继承的效果不好。从上看出家乡传统文化风俗继承的不是太理想，由于现代社会在时间方面普遍上使用西方公历为准，而中国传统节日都是农历时间，因而使现代中国大部分人很难准确知道中国传统节日日期；洋节比中国传统节日更能让商家获得更多、更高利润，因而商家会在洋节进行大范围促销行动，造成洋节比中国传统节日更热闹形象。

（二）大学生对家乡文化发展的现状与希望

伴随着改革开放和经济的快速发展促进了中外交流，这无疑对我国国民视野开阔和思维开放起到了良好的引导作用。但在此同时，国外文化及文化产品也随之进入我国，全球化是当今世界不可阻挡的发展趋势。在全球化这柄双刃剑面前，传统文化承受着它狂风暴雨般的洗礼。在这场文化较量中，对于我们这个继承了很多年的民族文化一定必须发展下去，思考传统文化在全球化过程中所面临的机遇与挑战以及让传统文化与时代相结合的措施等，很多年轻的人们都不愿意去继续过那传统的节日，觉得没什么过头，都喜欢去过西方浪漫有趣的节日，导致传统节日失去了在人们心里的地位。我们通过这次调查发现，很多大学生对自己家乡文化的发展没有想法，觉得还要继续保持旧的、好的传统就好，对于家乡的未来更没有过多的建。但是，在这个与时俱进的时代，决定了我们不可能撇开现代文化而去发展传统文化的问题。但是，传统文化是遗留下来的历史文化象征，更确切地说，只有从传统文化的上述现状和定位出发，不断推动传统文化实现现代化转型，并在传统文化、现代文化与后现代文化之间保持适度的张力，就能更好的发展传统文化。

湘菜文化调查报告篇7

一、研究目的。

1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解独有的中国传统文化（最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节），有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。

2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。

二、调查方法。

主要采用上网调查、个别采访。

三、调查报告。

中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：

1、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来；

2、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福；

3、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责；

4、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。

春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

（1）腊月开始办年货：

据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团聚。

（2）年二十四谢灶：

在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中祈求来年衣食丰足暨身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。

（3）年二十八洗邋遢：

年二十八是清理家居的好时机，中国传统来说，这天一家人都要大扫除，祈求将往年的霉运及不如意通通扫走，而自身亦要洁净，据说这样做便可以消灾祛病。

（4）年三十晚上送年：

年三十晚是一年的最后一天，这天具有感恩和团圆的寓意。晚上一家聚首一堂吃团圆饭，都有鸡，有鱼，有菜，吃的丰富是年夜饭的特色。吃菜时，要由头吃到尾，代表长长久久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。吃过年夜饭之后，长辈要发压岁钱，根据古时的民间习俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替（钱一定是偶数，以求大吉大利）。除夕夜人们大多守岁到天亮，为的是祈求双亲长寿。到子夜十二点整，开始放爆竹，庆祝新一年的来临。

（5）正月初一宜祭祖：

年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖完毕后，晚辈向长辈拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽量不要打碎碗碟，如果真的不小心打碎了，就是例如碎碎（岁岁）平安，落地开花，富贵荣华）等好兆头的话。

（6）初二妇女返娘家拜年：

初二是出嫁女回娘家的日子，相传年初一回娘家，会令娘家变穷，所以要初二才返回。此外，返娘你家拜年不能空手，必须准备一些贺礼，如糖果或生果等。

（7）年初三赤口：

各人留在家中，不出外团拜，恐防招口舌是非。

（8）年初四接财神：

话说年二十四送神返天庭，年初四则是诸天神由天界返人间之时，送神要一大清早就开始，而接神则在初四下午才接。供品方面，三牲，水果，酒菜要备齐。并要焚香点烛烧金衣，以欢迎诸神回人间。

另外，还有扫尘：除陈布新把一切穷运晦气通通都扫出门，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈祷。贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头发到尾。帖窗花：在窗上帖各种剪纸——窗花，烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性，欣赏性和实用性于一体。挂年画：寄托人们喜庆美好的愿望。

春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由来迎接这个日子，念一遍寄托新年美好愿望的句子，这时“福倒了”真的“福到了”！希望在城市里生活久了的人们在加快生活节奏中还能记得这个宝贵的传统文化，并将它传承下去。