采购管理人员工作总结6篇

时间:2023-09-03 16:10:55 分类:实践报告

优质的工作总结是可以让我们在今后的工作中有更加出色的表现的,繁忙的工作可以告一段落了,这时候需要埋头来写工作总结了,85报告网小编今天就为您带来了采购管理人员工作总结6篇,相信一定会对你有所帮助。

采购管理人员工作总结6篇

采购管理人员工作总结篇1

我参加了公司举办的中层管理人员管理能力提升培训班。本次培训班安排的非常严谨,无论在培训的内容、形式、还是培训班的管理上都做了周密的安排,内容上贴合企业改革发展要求,形式上采用了互动的方式,管理上要求更加严格,应该说,这三天,是大家集中精力学习的三天,也是收获颇丰的三天。通过这次学习,自己感觉对自主管理、管理技能、目标管理、组织、企业文化、问题的分析与解决、如何做好一名管理者等内容有了系统的学习和思考。这次培训时间虽然不长,但收获不少,是一次非常有效的培训。下面我谈一下自己的学习体会:

一、培训内容丰富,授课方式新颖

中国矿业大学张卫华教授以《自主管理与管理技能提升》为题,利用两天的时间为我们讲述了丰富的管理知识,并引用了大量的案例帮助大家理解。何妍静老师利用一天的时间为我们讲解了“世界咖啡馆”、“聚焦式会话”、“团队共创”等科学有效的分析、解决问题的方法,并采用互动的方式让大家体会做为团队的一员如何明确和理解问题,如何拆分和定位问题,如何提出解决方案,如何总结问题等,让大家在实践中学到知识。

二、认真学习思考,领悟所学内容

培训过程中,大家有着认真的学习态度和高昂的学习热情,不愿意放弃任何一点学习内容,并对所学内容进行了深入系统的思考。

自主管理是以目标制定为导向、以问题解决为主线、以虚拟团队为支撑、以自主管理为模式、以系统反思为方法、以心智模式和行为模式改善为目标所设计出的一整套具体的绩效改善理论和方法体系,通过帮助员工实现发现自我、证明自我、成就自我的过程,最终实现公司整体工作绩效提升的目标。实现自主管理的企业,企业员工会把个人目标与企业目标融为一体,把个人意志与企业意志统一起来,从而自己管理自己,人人自觉为企业做贡献,在实现企业目标的同时实现员工的个人价值。但自主管理,并不是放任自由,也不仅仅是员工自己的事,需要领导的指引,同事的协助,最终达成一种共识,完善自我,超越自我!实现企业自主管理应该是天通电力公司努力要实现的管理目标。

管理的作用主要是指挥、控制、协调,但领导的角色更应该是设计师、服务员和教练员,领导应重视每一个员工的作用,引导员工为实现目标自觉的投入,并释放出潜在的能量,促进企业的不断发展。做为一名管理者,要努力提升自己的领导力,使自己的团队能够实现效率最大化。

三、联系工作实际,做到学以致用

这次培训的管理知识非常丰富,在学习的同时,要思考如何把学到的管理知识运用到工作实践中。比如,大多数的工作,都是为了解决“某种问题”,“某种问题”是起点,“解决问题”是过程,能力提升才是关键,有效解决问题增加你的成功经验,解决问题失败增加你的智慧。那么我就开始思考在我的工作中存在哪些问题?需要解决的重点问题是什么?用什么样的方法能有效解决这些问题等。通过学习我想到了在管理中的7个凡是,即:凡是工作,必有目标;凡是目标,必有计划;凡是计划,必有执行;凡是执行,必有结果;凡是结果,必有责任;凡是责任,必有检查;凡是检查,必有奖罚,这也是建立高效团队的精华,因此认识到为自己设定合理的目标、拥有高效的工作态度、建设一个执行力强的团队对提升工作效率和工作质量是多么的重要。

在如何培养员工自主管理方面,我也进行了思考。一是帮助员工正确认识自我。在工作中,我们往往忽略了一点,就是自己看不到自己存在的缺点,也不清楚自己的特长在哪里,缺乏自我认识,严重制约了个人成长过程,这就需要每个人经过对自己不断反思和总结,得出结论,找出可突破的瓶颈,通过学习、借鉴,不断提升个人素养,才能跟上公司前进的脚步。二是让员工参与目标制定。目标是工作的导向,没有正确的目标,也就没有发展的方向,但是目标的最终完成是团队共同努力的结果,让执行者参与目标制定,更有利于工作开展,围绕公司整体的发展目标,每个人制定自己的工作目标,然后再采取相应措施。三是让员工充当企业的主人。企业发展,员工的主人翁意识很重要,工作的目的就是创造利润,利润的创造者不是哪一个人的事,它涉及到公司每一位员工,要培养员工的主人翁意识,树立员工正确的人生观,给员工提供施展才华的舞台,人人当家作主,企业发展了,个人才能受益,员工应发挥主人翁作用,为企业的发展献计献策。四是让每个员工努力争先。工作需要激情,但工作也需要动力,合理评估每个人的工作业绩,采取科学的激励方法激发员工的工作积极性和进取精神。

总之,感谢公司给予我们这次学习的机会,三天的培训虽然已经结束,但是我的学习不会就此结束,我会将认真学习的态度继续保持下去,将学习到的知识融入到自己以后的工作当中,做到学以致用,融会贯通,全面提升自己的综合素养,在本职岗位上为公司的持续稳定健康发展贡献应有的力量!

采购管理人员工作总结篇2

我是采购部经理,在20xx年12月27日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,1月4日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监

直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本。具体职责如下:

一、采购制度建设

1。组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施;

2。负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行;

3。根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。

二、采购工作管理

1。参与供应商的谈判与合同的签订;

2。指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;

3。抽查供应商档案的建立和完善工作;

4。参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1。处理本部门内部日常行政事务;

2。负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;

3。负责本部门人员培训、调配和工作安排等;

4。负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;

5。主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来,我根据岗位职责对一季度来的工作进行述职:

采购制度建设工作:

根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力量。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记,做出总体评价,直接约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和服务质量。

采购工作管理方面

与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一季度的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,采购工作步入了正常运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

在市场采购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为依据,部门商议决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。

在xx年1月份和2月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节省了一笔不小的开支。

临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。

部门内部事务管理方面

处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作,在工作过程中,对发现的问题及时指出,已经发生的问题一起商议解决措施,因为采购工作的特殊原因,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上交流,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识,不畏严寒酷暑的奉献精神,严格自律的道德准则,公正、公平的做事原则,廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况,听他们的反馈意见,有难度的事情也可以一起商量解决措施。

第一季度,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计500余万元。虽然在过去的一季度中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在:

流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前采购的现象;

管理措施不够细致,对采购工作中的一些新问题思考不够。

下个季度的努力方向:

不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水平,提高驾驭工作的能力;

坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;

采购管理人员工作总结篇3

为了进一步提高全体管理人员的综合素质,促进规范管理,提升管理人员的管理贯彻力。集团办公室在春节假期刚满就集中组织了全体管理人员学习了张子凡老师的《管理就要贯彻到底》的讲座,通过学习培训课程,使自己对现代企业科学管理理念有了一个初步了解和新的认识,也使我深刻体会到在工作中贯彻力的重要性。下面,我就从以下几点浅谈本次培训的一些心得体会:

一、 欲正人,先正己

培训中,张子凡老师讲到正人先正己,做事先做人。作为一名基层管理人员,要想管好员工必须以身作则,为员工起好表率带头作用。要求员工做到的,自己先要做到,要按照集团提出的三自六个一和十个不来提高和约束自己,在员工中树立威信,做好员工镜子的作用,要事事为先、做到己所不欲,勿施于人。时刻牢记管理人员行为的影响力大于集团制度的约束。通过表率树立起在员工中的威望,这样才能使管理事半功倍。

二、态度比能力更重要

人生的成功源自于态度的力量,态度比能力更重要,有什么样的态度就有什么样的结果。如果自身连最基本的积极主动、工作责任心、干事不拖拉的工作态度都不具备的话,哪又怎么把工作做好,当然也就更不用说取得成功了;态度决定成败,一个人的心态是否正确,通常决定了能发挥出多大的专业水平、创造出多大的业绩,也决定了在工作中是否能正确贯彻领导意图,能保质保量完成工作任务。

在实际工作中,面对挫折和困难没能完成任务时,自身往往在找借口,不是员工执行力差,就是员工责任心不强,其实,这都是借口,长此以往,使自己在实际工作中没有充分发挥自身的主观能动性,没有创新意识,在工作中安于现状、疲于应付。聆听了张子凡老师的讲座后,我才明白,拖拉、应付是对生命的挥霍,它会使你陷入烦躁的情绪、使你要处理的问题越积越多、使你一再遭受心理挫折、使你前途黯淡。以正确的态度对待工作,随时随地求进步,端正心态对待每一项工作任务。

三、担当变打工心态为老板心态

现在我们大部分员工都是抱着打工的心态来工作的,这为我们企业的发展带了许多困难,这就需要我们帮助员工转变心态,变打工心态为老板心态。就如我们在实际工作中员工违反了规章制度,我们只是一味的罚款、责骂,并没有设身处地为员工着想,进行换位思考,从而造成了员工的打工心态,因此,我们要把大力弘扬传承团结奉献、务实创新的企业精神;将吃苦创业、自强不息为核心的文化价值观贯穿于学习培训和经营管理工作中。以实际行动关心爱护员工,构建宽松、自然、和谐的工作环境和氛围。侧重对员工精神和情感方面的激励,为员工设计符合其自身特点的职业生涯规划,明确发展目标,提供给员工更多的晋升、学习、锻炼的机会,帮助员工树立主人翁意识,他们才会为企业更好地发展去努力。

四、做巧干层,而不是苦干层。

有的工作不是费心费力就能很好地完成的,一路蛮干不见得能有好的效果,在工作中要善于运用团队的力量,想方法调动员工积极性,充分激发柜组长和员工的主观能动性,使人尽其才才尽其用,积极为具有管理才能的优秀员工创造实现自身价值的'平台,使有才能的员工脱颖而出,这样,管理工作才能事半功倍。

五、有效沟通

在培训过程中,老师强调了沟通对于贯彻的重要性,这就要求我们在贯彻中还要善于沟通、掌握良好的沟通技巧。作为一名基层管理人员,上传下达是一项重要的岗位职责,也是作为一名管理人员应该具备的基本素质,所以,要做到上传下达不仅要清晰、透彻的理解上级交代的事情,还要准确无误的传达给下属。如果自身的沟通能力没能得到提升,在工作中将会遇到更多的问题。所以沟通是至关重要的,在处理事情上,如果能及时、有效的沟通,不但事半功倍,而且能把事情做的更加完美,还能减少人与人之间的误会、减少工作中的失误、避免时间的浪费。

总之,本次培训使我受益匪浅,在以后的工作中,要将本次培训内容应用到自己的工作实践中去,要珍惜集团给予的平台,要勇于承担责任,努力提升自身综合素质,在实际工作中,不断拓宽思路、转换身份,提升理解力和执行力、贯彻力,不断改进工作方式方法,以高董事长要求的两个促进为切入点,全面提升自身素质和管理能力,在工作中务实,求稳要把公事当私事干,要把干私事的精神,耐心用到干公事上,目标刻在岩石上,办法写在沙摊上。工作重要高标准、高要求,定位决定高度,以此不断提高工作效率、保证工作质量,把自己打造成能力全面,业绩显著的管理者。

采购管理人员工作总结篇4

20xx年,在我校第三次团代会上,经过校党委的考察,任命我为校团委组织宣传部部长,这意味着党组织对我的莫大信任,同时也是对我的极大考验。我深知自己责任的重大,一年来,丝毫不曾懈怠,认真履行职责,始终围绕学校中心工作和团委工作目标,服务于青年学生成长成才,在各方面严格要求自己,努力提升自己。现将一年来的学习、工作情况总结如下:

一、充分认识岗位职责,当好新角色

作为一名从事了7年共青团工作的团干部,我深知共青团在学校教育教学事业中发挥着重要的育人作用,同时也是大学生思想政治教育的前沿阵地。从一名干事到负责组织宣传的部长,我感受到了学校对我的信任与肯定。虽然一直都在从事团的工作,对业务较为熟悉,但对于怎样做好一名组宣部长,将角色转变好,我进行了较全面的思考和把握,并将新的岗位定义为:全面服务团的大局,深刻领悟当前形势,重点做好组织建设,着力发挥宣传功能。学校团的工作开展得如何,关系党和国家事业后继有人,关系共青团工作全局,对全团而言具有特此重要的意义,因此作为一名负责组织宣传工作的团干部,更要认清目标,将思想引领和成长服务作为开展工作的首要任务,抓好三大工作领域即思想政治教育、促进就业创业和综合素质拓展,按照克难点、收战线、出精品、办实事的原则开展各项工作。

二、发挥骨干力量,提升全团服务水平

一年来,我始终坚持共青团要站在懂大局、讲大局、顾大局的高度上来做工作的理念,有所专长的工作要做到最好,没有专长的工作要加快学习使之成为专长。

1、不断加强共青团在思想政治教育工作中的作用,努力提高团组织的凝聚力、号召力。

一年来,开展了纪念一二〃九运动75周年、纪念五四92周年、纪念中国共产党成立90周年等一系列主题活动,组织了20xx年新团员入团宣誓仪式、学生骨干座谈会和长跑活动;组织开展了爱心在行动——为20xx级新生捐赠御寒衣物全校范围的活动,共捐得衣物1763件。组织开展了筑梦民院主题团日活动,选拔组织优秀大学生参加青年马克思主义者培训班。

2、积极推进加强团学组织建设,不断增强团学组织的生命力和战斗力

组织开展了全校范围的团员民主评议及两优一先评选表彰工作,和学生处联合举办了大连民族学院第一期班长、团支书培训班,学员近800人。进一步加大了对基层团学工作的指导力度,积极引导各年级团总支举办参与度高、影响力大、符合青年学生成长成才需求的活动,促进团学组织协调发展,充分调动基层组织的积极性。

3、弘扬民院精神,开展丰富多彩的校园文化活动,积极营造健康、和谐、向上的校园文化氛围

开展了校园文明月系列活动、20xx年热舞大赛社团风采展示活动,举办了心有大爱、青春启程迎新暨庆中秋文艺晚会,开展了我校20xx年十大歌手大赛,开展全校品读校训征文活动,举办了我校20xx年度星级社团评比大会,举办本年的校长接待日活动。校艺术团先后代表学校参加金州新区高校文艺汇演、全国大学生艺术展演、大连市高校红歌会等活动。

4、按照学校人才培养要求,积极开展各类实践活动,培养学生的创新精神和实践能力

围绕实践和创新两大主题,校团委精心组织我校20xx年暑期社会实践活动。共有4680多名学生、100多名优秀指导教师组成870多支实践小分队参与其中。建立12处社会实践基地。精心组织开展了我校第十二届大学生科技学术节,在第七届挑战杯辽宁省大学生创业计划大赛中我校总分位列辽宁省第六,共报送30件作品,获得特等奖2项、一等奖3项、二等奖4项、三等奖18项,195名学生获得省级表彰。在刚刚结束的第十届挑战杯辽宁省大学生课外学术科技作品竞赛中我校获特等奖3项、一等奖7项、二等奖21项、三等奖85项。

5、大力提倡学生积极参与志愿服务工作,增强学生的服务意识和奉献意识

20xx年,我校有12名学生被全国大学生志愿服务西部计划录取、3名学生被大学生志愿服务辽西北计划录取。截止今年,我校共录取志愿者150人。

三、一年来所获荣誉

一年来,我先后被评为大连民族学院先进工作者,大连市优秀青年志愿者、大连市优秀团干部。

四、廉洁自律,保持良好作风

在抓党风廉政建设和个人廉洁自律方面,我严格执行了有关的制度规定,无一例不廉洁行为发生。

五、工作中存在的不足

理论学习的着眼点不高。自己在理论学习上还重视不够,而且在运用理论学习成果指导工作、研究解决问题还还显得点子不够多,方法不够活。

采购管理人员工作总结篇5

又到一年岁末时,xx项目部进场至今已有一年有余,而我也伴随着项目部的成长走过了工作的又一年。回首20xx年,这一年是紧张的一年,也是充实的一年。这一年我完成了从一个刚毕业的学生到一个路桥工作者的转变,通过一年的学习与实践,我在专业技术及施工管理上都有了很大的提升。

在经过一年的施工实践,我对施工管理有了自己的认识,结合实际情况,对施工管理做如下总结:

1、按照施工生产计划要求,对每月完成的工程量做出分解,在月初向队伍下达生产任务。组织施工队各班组负责人召开会议,分析该月生产生产中可能遇到的问题(考虑工、料、机等方面的因素),及早采取有效的措施以保证施工任务的顺利完成。

2、坚持每周召开一次生产例会。总结本周工作完成情况,分析出现的问题。安排下周的工作任务。对施工计划做必要优化,保证月生产任务的完成。

3、加强对施工质量的控制。为每片梁建立施工档案,记录关于改版梁板预制及架设过程中的所有数据。

4、规范施工程序。首先组织施工队及各班组负责人召开会议,明确每道工序的正确施工程序及报检程序,强调各施工工序的质量控制要点,针对性地制定相应的处罚条例。同时对参与一线施工的工人进行安全技术交底,从根源上杜绝施工不规范的问题。

5、加强针对队伍的经营活动分析,阶段性地对队伍在该段时间内发生的费用,其中包括人工,材料以及其他费用的统计,人工的统计将按照日常施工中施工队的实际出勤人数结合每月监督工资发放来取得数据;材料分析将建立材料台帐,记录施工中各种材料的计划量,到场量,结合其所完成的工程量进行材料节超分析。其他费用将通过审核施工队资金借用情况来获得。对于资金借用我们将严格审查,借款前由施工队负责人提交资金使用计划以及从上次借款到本次借款期间发生费用的票据凭证。通过上述三方面的统计计算施工队发生的总费用,结合其完成工程量核算其成本,分析其盈亏。

6、建立奖罚制度,提高管理力度。在明确各项规章制度及处罚条例的情况下,对违反规定的行为视情节轻重给予批评教育,罚款至清退相关人员的处罚。对积极配合项目施工,保证质量的前提下超额完成生产任务的'情况报请项目领导对其进行奖励。

7、抓好安全文明施工。安全无小事,在日常的施工管理中不断加强工人的安全意识,培养安全习惯。对于存在安全隐患的部位发现后及时下发书面通知限期整改。安全工作要责任到人,避免相互推脱、扯皮的现象。

8、阶段性地对自身工作进行总结。总结一段时间内工作的得失,提出下一步工作的重点与目标。

管理最主要的是落实,要通过管理确实提高工程质量、规范施工程序、加快施工进度。回顾20xx年的工作,在落实管理方面确实存在着很大的欠缺,导致了预制场施工队施工随意性较大,多次出现不通知、不报检私自施工的情况。在以后的工作中将以落实管理作为工作重点,明确管理制度,规范施工程序。严格要求,杜绝此类市事件再次发生。真正做到“热情服务,同步指导,严格管理”确实履行好自己的职责。

采购管理人员工作总结篇6

时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

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