写心得体会都是大家对自己情感和情绪的一次归纳，心得体会是一种把人生经历中的主观感受用文字书写下来的书面材料，85报告网小编今天就为您带来了学蛋糕的心得体会5篇，相信一定会对你有所帮助。

学蛋糕的心得体会篇1

这个寒假，我在家附近找了家饭店做了服务员，感觉时间过得非常快，一眨眼，寒假就结束了，有一种开学来的太突然的感觉。

一开始，刚进入饭店，我什么也不会，只以为把菜上到客人的餐桌上就行了，其实，并不是这样，上菜也有讲究，鱼跟其他海鲜，水产品不能放在一块，荤菜之间要放一个素菜，并且还要讲究颜色搭配的好看与否，本来，我觉得这些根本无所谓，菜全上去就已经不错了，因为客人点的菜太多，有时转盘还会放不下，得把大盘子换小盘，颜色搭配什么的我也就从来没有关注过，直到有一天，有一桌的女客人坐在位子上轻声跟我说，“服务员，你上菜的时候要看一下颜色的搭配，这边上的不大对。”于是，我跟她说：“我帮你换一下，”女客人还是很客气的说：“这次就算了，下次注意一下就好了。”这件事也让我学到了很多，不是别人不在意，这些细节就可以被忽略，做什么事还是要认真对待，不能敷衍了事，就像“人在做，天在看”这个道理一般，你在做，别人也在看，这个道理在以后的职场上也是很受用的。

在店里，我也见到了形形色色的客人，有对待服务眼态度很差，瞧不起的客人，有宽容大度的客人，也有幽默风趣的客人，还记得，最让我觉得不好意思的，心怀愧疚的一桌客人，我把酱油滴到了别的菜里，害的他们刚上去的那盘菜一口也没动，还滴在客人的浅色牛仔裤上滴了一排，还把他们的就踢翻了，虽然客人没说什么，但是还是觉得挺抱歉的，我也学到了做事不能毛毛躁躁，要细心，认真的处理，欲速则不达。

“只有当过服务员的人才能体会到服务员的难处”这是刚进去的时候一个正式员工跟我讲的，这个寒假，也让我对服务员这个工作改观了，以前觉得服务员还是挺轻松的，其实真的不易。察言观色也是一门学问。

学蛋糕的心得体会篇2

?做蛋糕》教学设计

姜俊娜

教学目标：

1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有顺序有条理地叙述制作过程。

2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。

3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。 教学重点：

引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程，并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。教学难点：

通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。教学方法：

活动体验法。教学过程：

一、直接导入，提示注意事项。

制作蛋糕是一项非常有意义的活动课，不仅需要有创意，同时要注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。

在蛋糕师傅准备的过程中，我们先了解一下蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

二、实践活动：制作蛋糕。

1、制作原料：蛋糕盒

蛋糕底

奶油

转盘

裱花袋

喷粉

2、制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。第二步：先在裱花袋里装满奶油，然后给蛋糕裱花，最后用喷粉给裱好的花涂上魅力的颜色。

第三步：先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里，然后封号口，最后拿一张纸片，上面写上祝福语。

3、制作好的蛋糕的样子： 形状：圆柱形

像......颜色：五颜六色

五彩缤纷

颜色鲜艳

像......味道：香甜可口

4、同学们的作品怎么样？

5、回家后，大家看到并品尝到你做的蛋糕后，是什么感受？怎么说的？你又是什么感受呢？

三、下笔成文，详写制作过程。

四、板书设计

制作蛋糕

开头

制作原料：蛋糕盒

蛋糕底

奶油

转盘

裱花袋

喷粉 制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。

第二步：装奶油，裱花，涂上颜色。第三步：装盒、封口、写祝福语。

介绍蛋糕的样子。

介绍同学们制作的蛋糕。有的像…有的像…有的像…形态各异 谈家人品尝你蛋糕后的感受：家人、自己。

学蛋糕的心得体会篇3

今天是“六一”儿童节，听说超市里有做生日蛋糕的派对，我一听到这个消息，马上和妈妈去报了名，而且还邀请贺宇娟和我一组参加比赛。

到了七点，做蛋糕比赛准时开始了，参赛的选手好像都胸有成竹似的，个个摩拳擦掌的准备大显身手。因为参赛选手太多，所以要分好几轮比赛，我被分在了第三组。

第一组和第二组比赛的时候我们一直仔细听“老师”的讲解、看别人的做法、我边看着别人做，边在心里想着我和贺宇娟的蛋糕怎么做，有时还和我的伙伴交流一下意见。等他们做完时，我们已经心中有数了，终于等到了第三轮，“老师”一声令下“开始了!”我们就一起“疯狂”的做了起来。

我俩按照刚才老师教的方法做好了第一步、第二步和第三步，第四步就是自由发挥了，我和贺宇娟已经打算好做一个“小型花园”了。我们按照刚才商量好的，做了“九棵西红柿树”，其中有两棵黑色的，七棵黄色的，花坛像是一朵花儿，花坛旁边还有好多草呢!花园里有四个小人，那就是：我、我的妈妈、贺宇娟的.妈妈和贺宇娟。“我们”在花园里，边散步边聊天，还玩游戏呢!我在蛋糕的右上角写上了“happy birthday(生日快乐)”，好多去看比赛的人都说我俩有创意，我们听了，甭提多高兴了!

最后妈妈给蛋糕随便“打扮”了一下，让蛋糕更难看了，把她“自己”给涂掉了，其实我的妈妈还没碰过做蛋糕的工具呢，她只是乱弄了一下，没想到却把她“自己”给涂掉了，嘿嘿!

今天这次活动及让我体验了自己动手的快乐又让我享受到了和许多小朋友一起过六一的欢乐，这次玩的真是太开心了!下次如果有这样的活动，我还要参加!

学蛋糕的心得体会篇4

昨天早上，我去面包店吃蛋糕，在那里我看见了蛋糕师是怎样做出一个漂亮蛋糕的。

头上带着一顶高高的白色帽子，身着一身白色服装的蛋糕师，在一个半封闭的房间做蛋糕。房间里特别的干净明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的台面一尘不染的整齐的摆放着打蛋机、水果刀、搅拌器、水果罐头、奶油、巧克力，还有放蛋糕的小架子。

蛋糕师首先从烤箱里取出三片刚烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中间抹上一层薄薄的奶油，只见她左手拿起奶油袋，右手轻轻地转动着放蛋糕的架子，并把奶油均匀的抹在整个蛋糕上，好像一个白色的圆柱子。接着她拿出了几瓶水果罐头，从里面倒出了五颜六色水果。有金黄的油桃、紫红的葡萄、碧绿的猕猴桃、还有鲜红的小番茄，……。蛋糕师把它们切成各种可爱的形状，从外向内拼成了一个五色的花环紧紧地围绕在了蛋糕上。最后蛋糕师在五环中央插上了一块巧克力做成的牌子上面写着“生日快乐”。

就这样，就这么简单，短短的不到十分钟，一个既好看又让人馋得流口水的蛋糕呈现在了我的眼前。

看到这，不禁让我想到蛋糕师能在那么短的时间内做出这么精致的蛋糕，可见他在平日里是花了多少的时间来学习这门手艺的呀!真是“台上一分钟，台下十年功”。其实我们在生活中只要肯花时间努力去做好每样事情，我们也可以像蛋糕师傅一样，做好属于我们自己的蛋糕。

学蛋糕的心得体会篇5

今天我突发奇想，决定要自己动手做个蛋糕尝尝。

于是，妈妈买了几个鸡蛋，一斤面粉，又上网查阅了不少资料。一切准备就绪后，我们开始动工了。

不少人都知道，做蛋糕需要打蛋。却不知，这打蛋也有不少学问哩。首先，蛋白和蛋黄要分开打，蛋白要打出泡泡，泡泡越多越好，就靠这些泡泡发蛋糕，蛋黄要加上三勺糖六勺面粉，和在一起搅匀。

我觉得打蛋挺好玩，于是争着要做。我端着碗，一手抓着打蛋器，在碗里噼噼啪啪起来。不一会儿我想差不多了，就把手一甩，自以为大功告成。等到老妈一来检查，呵，碗里只有零星的几个小泡!噢，我可不情愿啃铁饼，还得回过头继续打蛋。

看来，做任何事都得有耐心，连打蛋也不能例外啊。

我和老妈轮流打蛋，直到每个人都累得腰酸背痛，这打蛋才算完事。把蛋白蛋黄混合后，我就将它送进了微波炉，这可是做蛋糕的最后一步了，我心里有些紧张。

成败在此一举。

我像个跳蚤似地上蹿下跳，只等看到蛋糕的样子，吃到美味。半个小时后，屋内充满甜香，闻得我流口水。

微波炉无声无息。我冲入厨房，可结果却让我大失所望。蛋糕并不像我想像中那么大，那么圆，充其量也只是一张薄饼，伸手一摸，幸好还没沦落到铁饼的地步，还是软的。

我坐在沙发上，百思不得其解，到底是哪个环节出错了。打蛋?和面粉?不对，一定是微波炉这一步，蛋糕看着发起来了，但后来又缩了回去。可是我并不死心呵，我边嚼着自己亲手做的“薄饼”，边大声宣布：“明天我还要再做一次，我要用电饭煲来蒸蛋糕”。