心得是需要经过我们的仔细斟酌的，随便应付的文章是没有意义的，通过写心得体会，我们可以更好地整理和梳理自己的思路，为他人提供更有深度的观点和见解，以下是85报告网小编精心为您推荐的制作菜的心得精选6篇，供大家参考。

制作菜的心得篇1

很幸运参加了在泰州举行的“小学语文名师高效课堂，翻转课堂与微课程教学观摩活动”，让我收获满满。会上，魏星、薛发根、宋运来、张敬义、丁雪飞五位特级老师分别为我们上了一节示范课，并做了报告。观摩名师的课堂教学，聆听名师的教学报告，收获很大。

一、精彩的课堂教学让我们回味无穷。

五位特级教师执教的课例体裁有所不同。魏星老师执教的是古诗《清平乐村居》，薛发根老师执教的《剪枝的学问》，宋运来执教的是微课程作文《急吼吼》，张敬义老师执教的是《放飞蜻蜓》，丁雪飞老师执教的翻转课堂《黄果树瀑布》。特级教师教学风格不同，课堂上精彩不断。魏老师扎实幽默，张老师循循善诱，宋老师激情四射，薛老师厚实稳重，丁老师清新有活力。五位老师的教学让我们看到了语文教学中不同的文体，采用不同的教学方法和学习方法的奥妙。但是，五位特级教师又同时体现了语文教学中坚守不变的东西。

1、师生在课堂上充分体现了老师的引导作用和学生的主体的地位。

教师只在有疑难处点拨，学生始终是课堂学习的主体。如薛老师执教的《剪枝的学问》，这篇课文的难点是懂得剪枝的学问中蕴含的道理。薛老师教学此部分时水到渠成把教学的难点化解，学生很容易的懂得了道理。整节课以学生为中心，以学生的学习活动为重点，教师只在重点、难点处稍做点拨，充分显示了教师的引导作用。

2、充分体现语文课学习中语用的教学。

魏星老师执教的古诗《清平乐村居》，魏老师指导学生从理解难懂的字义、诗句意思，了解作者入手，循循善诱，老师不断引导学生走进诗中人物的内心世界，了解人物，了解诗中蕴含的作者情感，引领学生渐渐进入诗的境界。看似简单的一首词，却在魏老师的引导下，上出了厚实的语文味道。整节课学生动口、动笔贯穿始终，体现了新课标倡导下的语文课教学重视“语用”的思想。宋运来老师的《急吼吼》、薛发根老师执教的《剪枝的学问》都有引导学生说话能力的训练，让学生在扎扎实实的语言文字训练中习得语言文字的能力。

3、课堂教学扎实、有效、生动、幽默。

课文朗读的指导，品味词语的教学、概括课文内容、以及体味写法、练笔训练等无不体现了扎实、有效的特点。老师们朴实、扎实、真实的课堂教学效果，真正体现了语文教学回归语言文字训练原点的思想，给与会老师留下了有益的思考。

二、平实的教学报告引领我们的成长

五位特级教师结合自己的课堂教学做的报告为我们的教学打开了一扇扇窗。

魏老师对古诗教学的研究让我们感觉到，每一首古诗的教学，都可以为学生打开了解古代文化的视野，引领学生对古代诗词的兴趣。语文课的教学要注重实践，让学习语文成为一种生活。

语文教学中的习作教学一直是令语文老师头疼的——学生对习作没有兴趣，一提写作就头疼。宋运来的童漫教学，对如何引导学生建立起对习作的兴趣做了一个很好的探索。一幅幅漫画让学生在想象、猜测的过程中精彩不断。引领着学生的思维、想象不断向前走，在游戏、娱乐的过程中，不知不觉也完成了对语言文字的表达。

制作菜的心得篇2

今年暑假，我有幸参加了微课培训，几天的培训使我受益匪浅，感受颇深。 随着信息技术的发展，涌现了许多新世代的产物，微课就是其中的一种。之前接触到微课的时候，对它很模糊，没有明确的认识，我们会认为微课是一次简短的课堂活动，或是记录课堂活动的一小段视频，或是将40分钟的一节课分解成多个课堂碎片等等。在经过培训之后才有了较深入的了解。认识到微课是以阐释某一知识点为目标，以短小精悍的在线视频为表现形式，以学习或教学应用为目的的在线教学视频。它主要表现在短小精悍，“短”是指视频长度短;“小”是指主题小;“精”是指设计，制作，讲解精良;“悍”是指学习效果震撼令人难忘。 我们的教学一直是老师与学生面对面教学，之后出现了在线教学，但单纯的面对面教学是最低效的，在线学习会比面对面教学更有效，怎样能达到最有效的教育模式呢?那就将这两种模式结合在一起形成混合学习模式。我们传统的课堂教学是学校上新课，家里做作业，所有内容齐步走，只照顾到三分之一的学生，也没有做到因材施教，学生课后遇到问题怎么办呢?没办法解决就会到课外辅导班。而现在所推行的翻转课堂则是在家里看视频上新课，到学校来做作业参加讨论，家中他们可以按照自己的步调学习，随时在线与同学互动，回到课堂老师可以对有疑惑的同学进行个别讲解，也可对某知识点重点讲解。由此在课堂中可以解决学生出现的问题，学生也可回到家中再次观看视频进行学习。

此次培训中我还学到了微课设计与制作的环节，包括选题设计、撰写教案、准备教学素材与练习测试、制作课件、教学实施与拍摄、视频后期编辑以及教学反思。制作微课的方法，我们可以用录屏软件、摄像工具、录播教室、智能笔、ipad和专用软件等。其中的一些方法对于我们是很适用的，而且所用工具我们也可以找到，我们现在缺乏的应该是技术。

以后当我们学会了微课并能很好制作的时候，我们会不会为微课而微课呢?会不会用微课代替课堂的新知识教学呢?微课的作用为“解惑”而非“授业”，它用于不受时间空间限制的网络在线课后辅导，并不能完全代替课堂的新知识教学。微课是为教学模式的创新准备的，其存在的理由就是让教师教得更轻松，学生学得更快乐、更高效。

用焦建利教授的话来说：“今天，我们任何人，都可以借助网络，向其他任何人学习我们想要学习的几乎任何东西，只要你愿意，你就和这个世界紧密联系在一起”，这就是借助了网络，借助了微课。通过这一载体让我们学习到更多的知识，也看到了微课的发展趋势。今后，要努力钻研，让微课在教学中得到实践。

制作菜的心得篇3

今天是周末，原本计划到爷爷奶奶那里和弟弟玩，顺便吃一顿晚饭，但由于放学后我要做数学作业，花了很长时间，完成时已经很晚了，错过了去爷爷奶奶那吃晚饭的时间，于是妈妈问我：“今天只能在外面吃了，你想吃点什么呢?”顿时我的心里便冒出一个吃烤鱼的念头，妈妈也同意了，于是今天的晚餐就定为吃烤鱼了。

在夜市有很多家卖烤鱼的小店，最后我们选中了一家最大的店铺。还没有进门，就人声鼎沸，每桌都坐满了食客。我们选了一个靠墙的位置坐下，就有一位服务员阿姨拿着一张菜单向我们走来，刚刚放到桌上，我就迫不及待的点了一盘蒜香烤鱼，妈妈顺便也点了一些牛肉和金针菇，丰盛极了!

不一会儿服务员阿姨就把一盘滋啦滋啦还冒着热气的烤鱼端了上来，这香味就像一条条欢跳的小鱼，不禁的往我鼻子里钻，闻起来香气扑鼻。细看在烤鱼上有白色的藕粒、黄色的土豆、紫色的洋葱、绿色的芹菜，上面还有星星点点的芝麻粒布满了整条烤鱼。

烤鱼一上桌，我就拿起筷子拨开外层的蔬菜夹起一块鱼肉，未曾细想着就往嘴里送，哎呀，好烫!我的舌头差点就变成了烤舌头，但又舍不得吐掉，赶忙拿起手边的柠檬水猛灌了几口。妈妈看见我这样，说我就像一只偷鱼吃的小猫，还告诉我心急吃不了热豆腐。唉，原来心急也吃不了热烤鱼啊!

这次可得小心了，我先用筷子夹起鱼肉放进碗里，还呼呼的吹着气，冷冷了一些后，我才把它夹入口中，那浓郁的香味终于和我等待很久的舌头碰面了。中途，我把蔬菜放到各种物体混合的汤汁中，我才不管腻不腻呢，反正好吃才重要!

在我们把这条烤鱼吃到底朝天的时候，外面下起了淅淅沥沥的小雨，妈妈担心雨越下越大便带着我离开了烤鱼店，在临走前，我还依依不舍地看了看被我们吃的一干二净的盘子，就算和它告别了，直到现在烤鱼的美味还在我鼻尖萦绕，久久不能忘怀。

制作菜的心得篇4

通过一个学期的学习和课堂讲授，要我体会到要做好一个网页不容易，当然要把这门课程讲好更不容易。首先，需要足够的耐心去了解学生的学习情况;其次，老师要有深厚的功力，即在网页制作领域要能深入市场需求把握市场动向以此来决定教学方向;最后，切合实际的讲学，深入浅出的教学模式能让学生更能把握知识，并能熟练运用。总而言之，要在短短的三个多月的时间内掌握网页设计的基础知识并且成为一名网页设计师也是一个重大挑战!

这个学期结束了，但是看学生的学习情况来说感觉教学效果不佳，细分原因大概如下：

1.学生学习积极性很高，但缺少蚂蚁精神，半途而废的不乏多数。

这个学期我们的学习任务很重，要在一个学期内掌握dreamweaver、flash、fireworks以及asp+vbscript，内容多，课程紧凑。我主要负责y0601班级学生的授课，私底下和学生们沟通，听学生们反应，这个学期每天都是6节课，课余时间很少，即使有自己的个人爱好，也很难按照个人的意志和兴趣来进一步提高。当然这个只是学生的看法，虽然时间很紧，但我也相信“时间是海面里的水，愿意去挤，还是有的”，但是课程多我也有同感，因为在刚开始接触dreamweaver的时候，学生的学习积极性很高，基本都能跟紧我的思路，以及后来讲到flash，学生的学习兴趣也不减当初。可是随着教学进度的进展，学生反映知识太碎，部分因为没有跟上教学节奏，采取消极措施就直接放弃了!特别是讲asp部分的时候，大部分同学的积极性都消磨的差不多了，因而像是集体放弃，仅仅是少数在学习。

我个人分析原因可能是因为asp相对网页三剑客软件来说难度大，要求高，部分同学不愿意动脑筋，一点听不懂就主动放弃，自暴自弃，不愿进取。但还有部分学生愿意学习，但是声称时间紧，没有时间钻研!

2.教学要求不能完全满足学生的兴趣爱好。

在教学过程中，我发现一部分学生愿意把时间花费在网页的设计和规划上，包括网页的设计、布局、动画的添加等等，而不是很愿意把时间花费在网页的后台编程上，所以针对后来的asp部分，对教学无动于衷，不愿进取。

当然，分析现在的网页制作流程，基本上可以分为两大模块：前台美工和编写网站后台。针对前台美工来说，更注重的是学生的设计理念，颜色的搭配，整体的规划，以及增色的动画效果，因此要求学生有一定的艺术欣赏能力和艺术创作意识，但是针对计算机操作来说，工具的运用相对简单。因此我们在教学过程中，学生愿意钻研，也愿意学习，但是在短短的一个多月的时间内学习软件的运用况且不易，更如何谈及艺术情操的陶冶!在学生的学习过程中也出现意犹未尽的现象，像是没有学够，学的不够尽兴，特备是对于动画爱好者来说，仅仅入门对于他们来说还远远不够。而针对另外一个模块，更适合计算机专业的学生，也就是编写网站后台，但是相对来说知识稍微枯燥，且要求学生动脑思考，有一定的逻辑思维能力和进取精神。当然也有很多学生对这个很感兴趣，热爱编程，热爱程序的学习，所以学习起来也得心应手，屡试不爽!

因此我个人认为，对于我们学院学生来说关键是要精于一门，精于一项，现实社会中也很缺乏所谓的专业精英。网站的制作通常都是细化分工，团队合作，共同努力实现网站的创建，所以我也鼓励学生能通于某项，深入学习，正所谓“深挖井，少挖坑”。

3.老师给与学生合理的引导，更要加强自身的素质修养，提高自己的知识水准。

在整个教学过程中，我自己也要检讨自己，针对网页设计来说，我仅仅是带领学生入门，没有能够让学生的学习兴趣和自身的潜力完全释放出来。我从来都是相信我的学生是最聪明的学生，我也再三强调他们是我碰到的很聪明的一批学生，只要努力，劳动总是会有收获的!但是在教学过程中，个人还缺少更高的艺术修养和艺术创造能力，但是我一直在追求艺术的完美，所以还要不断的学习，不但实现个人的理想和爱好还要完成教学的需求;另外就是技术上还需要完善，也需要和有经验的老师多交流，多沟通。我相信只有站在一定的高度去看整个项目的实现，会更通俗易懂也更有说服力，所以也不能说都是学生的原因，归结起来还是要提高自己的知识水平和业务素质!

正所谓“巧妇难为无米之炊”，所以，提高个人知识水平和业务素质也迫在眉睫。教学过程中不满足，不浮躁，努力进取，积极上进，多向有经验的老师请教。

总而言之，这个学期的时间紧，知识多，在我们这门课中一共涉及的知识面也宽泛，就软件来说大概就有四个，所以也加大了学生学习的难度。但这个学期结束后，访问学生的体会，基本上一致说：知识太多，难以学习精通，虽然提起很大兴趣，但是知识还有待深入。其实不仅仅是学生，对于老师来说何尝又不是呢，所有要接触的知识中，每一个软件基本上都够学习一个学期的，而我们要在短短的一个学期中接触到这么多知识也难怪学生反应知识多。整个学期像是在不断学习新的软件，一个软件刚刚入门就又要再开始另外一个软件的学习。学习强度大，虽然知识不是很难把握，但是知识零碎，需要反复学习，反复巩固，一个学期下来，基础知识基本上完，但根本没有复习时间，也没有时间要学生通过以前的知识来开发自己的网站。所以，我个人认为：这门课的学习还需要进一步加强并巩固，能有一个综合的运用，或者是通过一个网站的建设让学生能够体会到核心的东西。

针对y0601班级的全体学生来说，聪明程度相当，但学习兴趣层次不同，大部分学生只愿意听后选择性的接受，而没有知识的创新利用，或者是没有下去自学，巩固知识，单一的只是听和做。程度好的学生比如丁毅、艾自科，课下还有练习，并根据自己的作品提出一两点问题，但是程度差的同学，上完课后根本就直接把书丢在一边置之不理。综合学生的学习态度问题，个人认为还需要加强考核制度，从严制学，宽进严出，严肃考风!

另外，针对这个学期的网页制作课程，在学生的学习制作过程中我也有自己的一点意见和看法：

1. 网页制作要简洁大方。网站在设计过程中以简洁大方为主，配合合理的颜色搭配和主题内容的诠释，给访问者赏心悦目的感觉;而避免过多的动画和帧的过多运用，以及不明确的导航，杂乱的颜色，没有主题的胡编乱造。

2. 网站风格要统一。所有的图像、文字，包括像背景颜色、区分线、字体、标题、注脚什么的，要统一风格，贯穿全站。这样子读者看起来舒服、顺畅，也会对你的网站留下一个“很专业”的印象。知识运用中要大量配合合理的模板、css样式的运用而避免在网页中反复的字体样式重定义、颜色的胡乱运用，参差不齐给人杂乱的感觉。

3. 网站布局合理。避免一些“拿来主义”，一些学生为了设计方便，拿网上流行的模版做网页，做出的网页几乎是千篇一律，没有特色，虽然完成了网页的制作，但是毕竟不是出自个人之手，知识缺乏进一步巩固，且让浏览者产生厌倦。另外导航清晰化，能引领浏览者阅读网页，思路一定要清晰，避免交叉链接。

4. 网站容量要小。虽然网页更加美观可以吸引浏览者，但是图片，动画容量大会影响浏览速度，所以一定要注意网络容量问题。图片尽量压缩，多采用单一色，或者简单的.颜色;动画要尽量简洁实用，用最少的帧做出最漂亮实用的动画，给网页增色。

5. 网站实现严谨。动态网页的制作在这里主要是通过asp来完成，首先数据库的设计要合理，避免反复修改，影响调用。代码的写入要严谨，比如考虑密码的安全性，以及注册用户写入一些非法字符，或者是洪水般的多用户的点击是否对服务器造成威胁等问题，尽量多方位全面的考虑问题，写出更实用的网站。

以上是在教学过程中遇到的一些知识点或是具体运用中遇到的一些问题，当然也是学生的上机过程中经常存在的问题。

但是总体来说，通过整个学期网页制作的学习，学生已经了解了网页制作所需要的基本技术，也掌握了网页制作的基本技能。但由于时间紧迫，知识点多，一些重点难点问题还需要勤加练习，比如：静态网页中的布局和css的定义;动态网页中对象的综合运用等等。当然也存在着遗憾，不少学生反映，他们的学习爱好更多的是动画的制作即flash的学习，而我们只是笼统的讲解，不能完全满足学生的求知欲!当然针对网页制作来说，还需要加强学生的配色观念以及审美观的培养，以及动态网页的实现技术的把握，在很多方面还需要老师和学生们进一步配合，共同学习和实战，以达到知识运用的一定高度!

制作菜的心得篇5

早晨，我想起昨天刘老师叫我们带一些水果，盘子和小刀去制作水果拼盘，于是我就去准备。

我在冰箱里选了一个又大又红的苹果，接着用冻过的冰糖水在皮上抹一抹，因为这样能使苹果皮变甜，紧跟着，我一摸兜里，爸爸给我的小刀不见了，所以我就在妈妈的包里拿了一把，我明明想再带一个盘子，可想到我们小组有人分工拿盘子，我就没拿了，就这样，我着小刀与苹果开始“旅游”了。

来到学校一看，大家的水果真是五花八门，有绿色的李子，有红彤彤的苹果，还有紫色的葡萄......

开始制作了，我们小队就两个苹果两个桃子，一串葡萄，看着别队的材料那么丰富。接着在我的指挥下大家拿起小刀，把自己带的水果切成一片一片的，但由于中间的核卡住了小刀，于是大家就把水果削烂了，当时我门觉得就输了，于是我们就想随便做一做，应付应付。我们小队在制作过程中有说有笑，还有三个同学在偷吃，因为大家都知道成功不了的，再看看其他小组，都在认认真真地做，到了最后，我们小队的一个同学匆匆去其他小队借了几根牙签，把削烂的两块桃子皮串在一起叉在一个苹果上，再把苹果肉抠出两小块，拿两颗葡萄用牙签串在里面，就成了“怪物一号”。交上去以后，意想不到的是我们小队竟得了“最佳创意奖”，我们感到不可思议。

我们今天真是快乐，希望我们能在快乐中进步，快乐中学习。

制作菜的心得篇6

暑期，我在连云港新海高级中心接受了省电教馆组织的“微课设计与制作”培训，该培训是以尤学贵馆长、陈明书记、于海平主任等领导组成的送培项目，由南京师范大学心理学院刘穿石博士带领的团队主讲。

通过认真聆听各位培训专家的讲座，让我饱尝精神大餐，受益匪浅。

微课是指教学时间相对较短的课，如对单一主题录制的数分钟以内的声音解说或视频演示。制作微课首先是选题，这是非常重要的，微课只讲一个知识点或技能点，是清晰简约的知识讲解，是另辟蹊径的难点剖析，它的作用是解惑，而不是授业。接着是撰写教案，环节要详细，条理要清晰。要有自己的见解，准备好有思想、有价值、有创新的素材。下一步是制作ppt，课件起到的是一个引领的作用（也有的微课是用纸、笔等直接录制），最后一个环节是录频拍摄，录制软件黄老师推荐的是录像大师，录完之后必要时进行视频编辑，美化、完善微课。同时注意微课转化的文件格式最好是flv格式，公认的格式，是常用的网络视频播放格式。并且各种格式可以通过“格式工厂”、“狸窝视频全能转换器”等工具软件转换。

在制作自己的微课作品中，我觉得有以下几点是要注意的：录制时调整电脑分辨率，标清的分辨率为800x600，高清的分辨率1280x720。ppt尽量做到简洁、美观大方；时间一般控制在5—10分中，不能超过10分钟；若内容较多，建议制作系列微课；在内容、文字、图片、语言等上须正确准确无误；讲解时，声音响亮，抑扬顿挫。语言通俗易懂、深入浅出、详略得当，不出现“你们”“大家”“同学们”等大众用语，可用“你”“咱们”；视频画质清晰、流畅。

录制微课的模式，可以根据微课的内容进行选择，它可以是一种模式，也可以是混合模式。比如dv拍摄的视频，可以整合到ppt课件中；在ppt播放过程中，用手写板进行必要的板书。

另外，在这两天半的培训中，出现频率最高的还有一个词是“翻转课堂”，翻转课堂是微课教学模式的一种，还有慕课、电子书包、个人信息终端等。微课在翻转课堂中发挥着重要的作用。翻转课堂是与传统的“老师白天在教室上课，学生晚上回家做作业”的方式正好相反的课堂模式，即学生在家看微课学习，白天到学习做练习的学习形式，也有学者称之为“颠倒课堂”，先学后教。学生课前观看微课视频，先自学，也可与朋友讨论交流，课堂中就在教师创设的环境下解决还没弄懂的问题并完成课堂作业，课后教师可给予学生针对性的辅导，也可再给学生布置几道练习题来巩固或拓展学生的学习。

“翻转”体现在教学顺序的翻转、学习方法到应用方法的翻转、理解层次的翻转、学习习惯的翻转、教师素养的翻转、个体学习到团队学习的翻转、评价教学的翻转、思维水平的翻转等，总而言之，翻转课堂的本质是观念翻转。

近年来，“翻转课堂”成为教育者关注的热点，通过对知识传授和知识内化的颠倒安排，改变了传统教学中的师生角色并对课堂时间进行了重新规划，实现了对传统教学模式的革新。我国的深圳南山实验学校、蒋集九年制学校、山东潍坊昌乐一中、扬州市八里小学等正在进行微课教学改革实验。

学习了这么多的微课原理、微课资源、微课教学与微课设计，真的是有着太多的收获。可是如果在做好这完美的一切准备后，录制的微课并没有自己想像中的效果，该怎么办呢？在此，在23日下午—24日上午一天的时间中，培训的内容是关于微课的制作，涉及到微课录制软件，如何录制、编辑、美化等。

总之，这次培训真正让我们领会了微课“微而精，小而奇，内容少，从小点入手，解决一个问题”的独特魅力。但我目前也只是处于微课制作的初步阶段，对于微课的录制和剪辑还没怎么学会，课余时间要好好学习、钻研专家发给我们的学习资源，一定要利用好这个平台提升自己的素养，为新一轮的教学改革作出自己的一点贡献。以后还会继续努力学习新的事物。俗话说，活到老，学到老。

我切切实实的感受到：微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能制作出好的微课，从而达到提高自身教学技能的目的。